Баште са биљкама су популарне вековима, не само због своје естетске привлачности, већ и због бројних предности. Ове баште, испуњене разним биљем, пружају обиље свежих састојака и нуде различита кулинарска и лековита својства. У овом чланку ћемо истражити неке широко узгајане биљке и њихове специфичне квалитете.
1. Босиљак
Босиљак је мирисна биљка која се обично користи у италијанској кухињи. Има антиинфламаторна својства и познато је да помаже у ублажавању стреса. Босиљак је такође добар извор витамина К, који помаже у згрушавању крви.
2. Рузмарин
Познат по својој изразитој ароми, рузмарин додаје јединствен укус јелима као што су печено месо и кромпир. Медицински, рузмарин има антиоксидативна својства и може побољшати варење.
3. Лике
Нана је надалеко позната по својој освежавајућој ароми и укусу. Може се користити у разним јелима, десертима и напитцима. Нана се такође користи у медицини за ублажавање сметњи у варењу и главобоље.
4. Тимијан
Свестрана биљка, тимијан се обично користи за побољшање укуса разних јела, посебно у медитеранској кухињи. Садржи једињења са антимикробним својствима која могу бити од користи за здравље дисајних путева.
5. Першун
Першун се често користи као украс и додаје свежину многим јелима. Богат је витаминима А, Ц и К, као и антиоксидансима. Першун такође има антибактеријска својства и може помоћи у варењу.
6. жалфија
Жалфија има снажан укус и често се користи у сланим јелима. У медицини се користи за ублажавање болова у грлу, побољшање памћења и смањење симптома менопаузе.
7. Оригано
Оригано је главна биљка у италијанској и медитеранској кухињи. Има снажна антиоксидативна својства и може помоћи у борби против бактеријских инфекција и смањењу упале.
8. Дилл
Копар се често користи за кисељење и додаје посебан укус салатама, риби и кромпиру. Има антимикробна својства и може помоћи у варењу, смањити менструалне грчеве и подстаћи сан.
9. Власац
Власац има благ укус попут лука и обично се користи као прелив или украс у разним јелима. Богате су витаминима А и Ц, као и антиоксидансима. Власац такође садржи једињења која могу помоћи у снижавању крвног притиска.
10. Цилантро
Цилантро, такође познат као коријандер, широко се користи у мексичкој и азијској кухињи. Додаје свеж и цитрусан укус јелима. Цилантро има антиоксидативна својства и може помоћи у чишћењу тела од тешких метала.
У закључку, биљне баште нуде широк спектар кулинарских и медицинских предности. Различите биљке имају различита својства, као што су антиинфламаторни, антимикробни и антиоксидативни ефекти. Босиљак, рузмарин, нана, мајчина душица, першун, жалфија, оригано, копар, власац и цилантро су само неколико примера уобичајено узгајаних биљака са јединственим квалитетима. Укључивање ових биљака у кување не само да побољшава укусе, већ пружа и потенцијалне здравствене предности. Дакле, зашто не бисте покренули сопствену башту зачинског биља и уживали у бројним предностима које нуди?
Датум објављивања: