I den här artikeln kommer vi att utforska de olika tillagningsteknikerna i mikrovågsugn som kan användas för att tillaga en mängd olika rätter snabbt och bekvämt. Mikrovågsugnar har blivit en viktig apparat i många kök, och att förstå de olika teknikerna hjälper dig att få ut det mesta av din matlagningsupplevelse i mikrovågsugn.
1. Ångkokning
Ångkokning är en allmänt använd teknik i mikrovågsmatlagning eftersom den gör att maten behåller sina näringsämnen och smaker. För att ånga mat i en mikrovågsugn, placera den i en mikrovågssäker behållare med en liten mängd vatten. Täck behållaren för att skapa en tätning och mikrovågsugn den under angiven tid. Ångkokning är idealisk för grönsaker, skaldjur och visst kött.
2. Grillning
Medan traditionell grillning görs på öppen låga, kan du uppnå liknande resultat med hjälp av en mikrovågsugn. För att grilla mat i mikrovågsugn, använd en mikrovågssäker grilltallrik eller fat med åsar. Förvärm tallriken i mikrovågsugnen i några minuter, lägg sedan maten på den heta plattan och mikrovågsugn den rekommenderade tiden. Denna teknik fungerar bra för att grilla kött, grönsaker och smörgåsar.
3. Bakning
Att baka i mikrovågsugn skiljer sig från att baka i en vanlig ugn, men det kan vara ett tidsbesparande alternativ. Använd mikrovågssäkra bakformar eller silikonformar och förvärm dem som i en traditionell ugn. Att baka i mikrovågsugn kräver vanligtvis kortare tid, så det är viktigt att regelbundet kontrollera om maten är klar. Denna teknik är lämplig för kakor, bröd, kakor och andra bakverk.
4. Mikrovågsugn
Den vanligaste tekniken för tillagning i mikrovågsugn är helt enkelt att mikrovåga maten. Detta innebär att placera maten i en mikrovågssäker behållare, täcka över den och ställa in tillagningstid och effektnivå. Mikrovågsugn är idealisk för att värma upp matrester, laga snabba måltider och tina upp fryst mat.
5. Sjudande
Sjud är en skonsam och långsam tillagningsteknik som kan göras med hjälp av en mikrovågsugn. Den är idealisk för soppor, grytor och såser. För att sjuda i mikrovågsugn, använd en mikrovågssäker behållare med lock eller täck behållaren med mikrovågssäker plastfolie. Tillaga maten på en lägre effektinställning under en längre tid för att uppnå önskad mörhet och smaker.
6. Rostning
Rostning är en teknik som kan replikeras i en mikrovågsugn för att uppnå krispiga och smakrika resultat. För att steka i mikrovågsugn, placera maten på ett mikrovågssäkert galler eller använd en kombination av mikrovågssäker form och grillplatta. Använd mikrovågsugnens konvektionsfunktion om tillgänglig för att cirkulera varm luft för jämn matlagning. Rostning är lämplig för kött, fågel, vissa grönsaker och nötter.
7. Tjuvjakt
Pochering är en delikat metod som används för att tillaga mat varsamt i vätska. För att pochera i en mikrovågsugn, använd en mikrovågssäker behållare fylld med en pocheringsvätska som vatten, buljong eller mjölk. Tillsätt maten, täck över behållaren och låt mikrovågsugnen ställa in den tid som krävs. Denna teknik används ofta för ägg, fisk och frukt.
8. Upptining
Mikrovågsugnar är utmärkta för att tina upp mat snabbt och effektivt. De flesta moderna mikrovågsugnar har en upptinningsinställning som justerar effektnivån och tiden baserat på matens vikt. Lägg den frysta maten i en mikrovågssäker skål, välj lämplig inställning och följ instruktionerna från din mikrovågstillverkare.
Slutsats
Tillagning i mikrovågsugn kan omfatta ett brett utbud av tekniker, från enkel mikrovågsugn till ångning, grillning, bakning, sjudning, rostning, pochering och upptining. Varje teknik har sina egna fördelar och lämpar sig för särskilda typer av mat. Genom att förstå dessa tekniker kan du frigöra den fulla potentialen i din mikrovågsugn och skapa läckra rätter med lätthet.
Publiceringsdatum: