1. Säkerhet: Vid katastrofer är det viktigt att säkerställa mat- och dryckessäkerhet. Rent vatten, korrekt förvaring och sanitet är avgörande för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.
2. Näringsvärde: Katastrofoffer kräver ofta mer näringsämnen än normalt på grund av stress, fysisk ansträngning och andra faktorer. Mat- och dryckesdesignen bör fokusera på att tillhandahålla adekvat näring för att möta deras krav.
3. Tillgänglighet: I katastrofsituationer är det avgörande att tillhandahålla mat och dryck som är lättillgängliga, lätta att förbereda och lätta att transportera. Detta kan uppnås genom användning av förpackningar och bulkbehållare.
4. Kulturell lämplighet: Katastrofoffer kan komma från olika kulturell bakgrund och kan behöva mat som är bekant och acceptabel för dem. Därför bör mat- och dryckesdesignen ta hänsyn till kulturella preferenser och kostrestriktioner.
5. Låg kostnad: I katastrofsituationer är resurserna ofta begränsade, och därför bör mat- och dryckesdesignen vara billig och överkomlig.
6. Hållbarhet: Hållbarhet bör vara en integrerad del av mat- och dryckesdesign vid katastrofer. Det handlar om att använda lokala och säsongsbetonade råvaror och att minimera avfall och miljöpåverkan.
7. Gemenskapens deltagande: Gemenskapens deltagande och engagemang i designprocessen för mat och dryck kan bidra till att säkerställa att maten och dryckerna är lämpliga och uppfyller samhällets behov.
Publiceringsdatum: