I örtagårdsvärlden finns det flera välkända örter som de flesta känner till, som basilika, mynta och rosmarin. Men det finns också många unika och mindre kända örter som är värda att odla. Dessa örter tillför inte bara intressanta smaker och aromer till dina rätter utan erbjuder också flera hälsofördelar. Här är några av dessa mindre kända örter:
1. Citronmeliss
Citronmeliss, även känd som Melissa officinalis, är en flerårig ört med citrondoft. Den används ofta i teer och desserter och är känd för sina lugnande effekter. Den kan odlas i behållare eller i marken och kräver väldränerad jord och halvskugga.
2. Stevia
Stevia, även känd som Stevia rebaudiana, är ett naturligt sötningsmedel och sockerersättning. Det är en flerårig ört som ofta används för att söta drycker och desserter. Steviaväxter behöver en solig plats och väldränerad jord. Bladen av denna ört kan torkas och malas till ett pulver för bekväm användning.
3. Kärlek
Lovage, även känd som Levisticum officinale, är en flerårig ört med en stark selleriliknande smak. Den kan användas i soppor, grytor och sallader. Liljeväxter föredrar full sol eller halvskugga och fuktig jord. De kan bli ganska höga och nå upp till 6 fot, så se till att du har tillräckligt med utrymme för dem att växa.
4. Vietnamesisk koriander
Vietnamesisk koriander, även känd som Persicaria odorata, är en ört med en stark, kryddig smak. Det används ofta i det vietnamesiska, thailändska och malaysiska köket. Denna ört föredrar ett tropiskt klimat och odlas vanligtvis i behållare eller hängande korgar. Det kräver halvskugga och fuktig jord.
5. Epazote
Epazote, även känd som Chenopodium ambrosioides, är en mexikansk ört med en stark, stickande smak. Det används ofta i mexikanskt och centralamerikanskt kök, särskilt i bönrätter, eftersom det hjälper till att minska gasen och förbättra matsmältningen. Epazote växer bra i full sol och väldränerad jord.
6. Citronverbena
Citronverbena, även känd som Aloysia citrodora, är en buskeliknande ört med en stark citrondoft. Det används ofta i teer och desserter för sin uppfriskande smak. Citronverbenaväxter trivs i full sol och väldränerad jord. De kan odlas i behållare eller i marken.
7. Vintergrönt
Vintergrön, även känd som Gaultheria procumbens, är en flerårig ört som doftar som en kombination av mynta och bär. Det används ofta för att smaksätta godis, tuggummi och drycker. Vintergröna växter föredrar halvskugga och fuktig, sur jord. De kan odlas i både behållare och mark.
8. Sallad Burnet
Salad Burnet, även känd som Sanguisorba minor, är en flerårig ört med en mild gurkliknande smak. Dess blad används ofta i sallader och kalla rätter. Salladsbränna föredrar full sol framför halvskugga och väldränerad jord. Den kan odlas i behållare eller i marken.
9. Kattmynta
Kattmynta, även känd som Nepeta cataria, är en flerårig ört som är välkänd för sina effekter på katter. Men det används också i teer och traditionell medicin eftersom det har lugnande egenskaper. Kattmyntaväxter föredrar full sol framför halvskugga och väldränerad jord. De kan odlas i behållare eller i marken.
10. Mexikansk dragon
Mexikansk dragon, även känd som Tagetes lucida, är en flerårig ört med en smak som liknar traditionell dragon. Det används ofta i mexikansk och latinamerikansk mat. Denna ört föredrar full sol och väldränerad jord. Den kan odlas i behållare eller i marken.
Slutsats
Även om det finns många välkända örter som vanligtvis odlas i örtagårdar, är det värt att överväga några unika och mindre kända örter för deras intressanta smaker och hälsofördelar. Citronmeliss, stevia, libbsticka, vietnamesisk koriander, epazote, citronverbena, vintergrönt, salladsbränna, kattmynta och mexikansk dragon är bara några exempel på sådana örter. Kom ihåg att tillhandahålla lämpliga odlingsförhållanden, såsom solljus, jordtyp och fuktkrav, för att säkerställa framgången för dessa örter i din trädgårdsodling.
Genom att odla dessa unika örter kan du utöka din kulinariska repertoar och utforska nya smaker samtidigt som du njuter av trädgårdsarbetet. Oavsett om du väljer att odla dem i behållare eller i marken, kommer de säkert att ge dina rätter en touch av fräschör och unikhet.
Publiceringsdatum: