Sifa kuu za muundo wa miundo ya Wamisri iliyotumika kwa uzalishaji na kuhifadhi chakula ilikuwa:
1. Ghala: Wamisri walijenga maghala makubwa ya kuhifadhia chakula chao cha ziada. Maghala hayo yalitengenezwa kwa matofali ya udongo na yalikuwa na kuta nene ili kuhifadhi chakula kilichohifadhiwa dhidi ya unyevu, wadudu, na wizi.
2. Maghala: Sawa na maghala, maghala yalitumiwa kuhifadhi aina mbalimbali za vyakula, kutia ndani nafaka, mboga, matunda, na bidhaa za maziwa. Miundo hii mara nyingi ilijengwa karibu na mashamba ili kurahisisha usafirishaji wa mazao yaliyovunwa.
3. Tanuri za mkate: Wamisri walitegemea sana mkate kama chakula kikuu. Walijenga miundo maalum inayojulikana kama tanuri za mkate, ambazo zilitumiwa kuoka mikate mingi. Tanuri hizi kwa kawaida zilitengenezwa kwa matope au udongo na zilikuwa na muundo wa kuba.
4. Mifumo ya umwagiliaji: Ili kusaidia uzalishaji wa chakula, Wamisri walitengeneza mifumo ya kisasa ya umwagiliaji, ambayo kimsingi ilitegemea mafuriko ya kila mwaka ya Mto Nile. Walijenga mifereji, mitaro, na mabwawa ili kuelekeza na kuhifadhi maji kwa ajili ya umwagiliaji, na hivyo kuhakikisha ukuaji wa mazao.
5. Shadufu: Shadufu vilikuwa vifaa rahisi vya umwagiliaji vilivyotumika kuinua maji kutoka kwenye Mto Nile au vyanzo vingine vya maji kwa ajili ya umwagiliaji. Zilijumuisha nguzo ndefu yenye uzani wa kuhesabika hadi mwisho, ambayo iliwawezesha wakulima kuchota maji kutoka mtoni na kuyatupa kwenye mifereji ya umwagiliaji au mashamba.
6. Visima: Katika maeneo ambayo maji ya Mto Nile hayakuwa ya kutosha, visima vilichimbwa ili kupata vyanzo vya maji chini ya ardhi. Visima hivi vilikuwa muhimu kwa kusaidia shughuli za kilimo na kuhakikisha upatikanaji wa chakula cha kutosha.
7. Vyumba vya kuhifadhia na vyumba vya baridi: Wamisri walitumia vyumba vya kuhifadhia na vyumba vya baridi ili kuhifadhi vyakula vilivyoharibika kama vile nyama, samaki, matunda na mboga. Vyumba hivi vilijengwa chini ya ardhi ili kuchukua fursa ya halijoto ya kiasili, hivyo kusaidia kuhifadhi chakula kwa muda mrefu.
8. Mabwawa ya samaki: Kwa vile Misri ilikuwa na samaki wengi, mabwawa ya samaki yaliundwa karibu na Nile au vyanzo vingine vya maji. Mabwawa haya yalitumiwa kwa kuzaliana na kukuza samaki, na kutoa ugavi thabiti wa chakula chenye protini nyingi.
Kwa ujumla, miundo ya Misri kwa ajili ya uzalishaji na uhifadhi wa chakula iliundwa kulinda mazao kutokana na kuharibika, wadudu na wizi, huku pia ikitengeneza mfumo mzuri wa kudumisha ugavi wa ziada wa chakula.
Tarehe ya kuchapishwa: