Baadhi ya migogoro ya kawaida ambayo inaweza kutokea katika jiko la viwanda ni pamoja na:
1. Moto: Uwepo wa moto wazi, vifaa vya moto, na vifaa vinavyoweza kuwaka vinaweza kusababisha moto. Hizi zinaweza kusababishwa na hitilafu za vifaa, joto kupita kiasi, kumwagika kwa mafuta/mafuta, au matatizo ya umeme.
2. Mlipuko wa magonjwa yanayosababishwa na chakula: Utunzaji usiofaa wa chakula, desturi mbovu za usafi, uchafuzi mtambuka, udhibiti duni wa halijoto, au hifadhi inaweza kusababisha kuzuka kwa magonjwa yanayosababishwa na vyakula. Hii inaweza kuathiri vibaya sifa ya shirika na kusababisha matokeo ya kisheria.
3. Kukatika kwa umeme: Kupotea kwa umeme kunaweza kutatiza shughuli za jikoni, na kusababisha kuharibika kwa vyakula vinavyoharibika, kukatizwa kwa michakato ya kupikia, na kutopatikana kwa huduma muhimu kama vile friji au uingizaji hewa.
4. Kushindwa kwa vifaa: Kuharibika au kutofanya kazi vizuri kwa vifaa muhimu vya jikoni kama vile oveni, stovetop, friji au viosha vyombo kunaweza kuathiri kwa kiasi kikubwa utendakazi na kusababisha ucheleweshaji, kupungua kwa ufanisi au kuhatarisha usalama wa chakula.
5. Uvujaji wa gesi: Jiko la viwandani mara nyingi hutumia vifaa vinavyotumia gesi ambavyo vinaweza kusababisha uvujaji wa gesi. Uvujaji huu husababisha hatari kubwa ya usalama, na kuongeza hatari ya moto au mlipuko bila kuingilia kati mara moja.
6. Uvujaji wa maji au mafuriko: Masuala ya mabomba, mabomba yaliyovunjika, au vifaa visivyofanya kazi vinaweza kusababisha uvujaji wa maji au mafuriko. Hii inaweza kuharibu miundombinu ya jikoni, kutatiza shughuli, na kuunda hatari za usalama, kama vile sakafu kuteleza.
7. Ukolezi wa mzio: Kushindwa kushughulikia vizio ipasavyo kunaweza kusababisha uchafuzi mtambuka, na kusababisha athari kali ya mzio kwa watu walio na mizio. Hii inaweza kutokea kwa uhifadhi usiofaa, maandalizi, au taratibu zisizofaa za kusafisha.
8. Majeraha ya wafanyikazi: Kwa sababu ya mazingira ya haraka na matumizi ya zana kali, nyuso za moto, au vifaa vizito, jikoni za viwandani zinakabiliwa na ajali. Majeraha yanaweza kuanzia majeraha madogo na kuungua hadi ajali mbaya zaidi zinazohitaji matibabu.
9. Masuala ya msururu wa usambazaji wa chakula: Usumbufu au uchafuzi katika msururu wa usambazaji wa chakula, kama vile uchafuzi wa viungo, kumbukumbu, au uhaba, unaweza kusababisha changamoto za uendeshaji, kuathiri ubora wa chakula, na kusababisha kutoridhika kwa wateja.
10. Ukiukaji wa kanuni za afya: Kukosa kufuata kanuni za afya na usalama, ikiwa ni pamoja na ukosefu wa usafi wa mazingira, udhibiti mbaya wa taka, mashambulizi ya wadudu, au hifadhi isiyofaa, inaweza kusababisha faini, kufungwa, au kupoteza sifa ya uanzishwaji.
Tarehe ya kuchapishwa: