การทำสวนแบบเพอร์มาคัลเจอร์เป็นแนวทางแบบองค์รวมในการทำสวนที่ผสมผสานหลักการของการออกแบบที่ยั่งยืน จริยธรรม และการคิดเกี่ยวกับระบบนิเวศ มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างระบบที่สามารถพึ่งพาตนเองและฟื้นฟูได้เพื่อลดของเสียและการใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด สิ่งสำคัญประการหนึ่งของการทำสวนเพอร์มาคัลเจอร์คือความสามารถในการมีส่วนช่วยอนุรักษ์น้ำและลดการไหลบ่าในสวนผัก
การอนุรักษ์น้ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรับประกันความยั่งยืนในระยะยาวของโลกของเรา และการทำสวนเพอร์มาคัลเจอร์เป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการบรรลุเป้าหมายนี้ โดยการปฏิบัติตามหลักการเพอร์มาคัลเชอร์ ชาวสวนสามารถสร้างระบบประหยัดน้ำที่ช่วยลดทั้งความจำเป็นในการชลประทานและน้ำไหลบ่า
1. การออกแบบโดยคำนึงถึงน้ำ
การออกแบบสวนเพอร์มาคัลเจอร์เริ่มต้นด้วยการพิจารณาการไหลของน้ำตามธรรมชาติบนพื้นดิน โดยเกี่ยวข้องกับการสังเกตภูมิประเทศ การประเมินรูปแบบการระบายน้ำ และการระบุพื้นที่กักเก็บน้ำ โดยการทำความเข้าใจการเคลื่อนที่ของน้ำ ชาวสวนสามารถวางพืชพรรณ เขื่อน หนองน้ำ และคุณลักษณะอื่นๆ อย่างมีกลยุทธ์เพื่อดักจับและกักเก็บน้ำ
วิธีการออกแบบนี้ช่วยป้องกันการไหลบ่ามากเกินไปโดยปล่อยให้น้ำแทรกซึมเข้าไปในดินแทนที่จะไหลออกไป ส่งผลให้สวนผักในระบบเพอร์มาคัลเจอร์สามารถพึ่งพาปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติได้มากขึ้น และต้องการการรดน้ำเพิ่มเติมน้อยลง ซึ่งจะช่วยลดการใช้น้ำโดยรวมและช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรอันมีค่านี้
2. คลุมดินเพื่อกักเก็บความชื้น
การคลุมดินเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปในการทำสวนเพอร์มาคัลเจอร์ที่มีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์น้ำ โดยการเพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์ เช่น ฟางหรือเศษไม้ รอบๆ พืชผัก ชาวสวนจะสร้างสิ่งกีดขวางที่ช่วยรักษาความชื้นในดิน
ชั้นคลุมด้วยหญ้านี้จะทำให้การระเหยช้าลง ทำให้ดินชุ่มชื้นได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งวัชพืชตามธรรมชาติ ลดการแข่งขันแย่งชิงน้ำระหว่างวัชพืชและพืชผัก นอกจากนี้การคลุมด้วยหญ้ายังช่วยป้องกันการพังทลายของดินและน้ำไหลบ่าโดยการปกป้องดินจากผลกระทบของฝนตกหนัก
3. ใช้วิธีการชลประทานแบบประหยัดน้ำ
นักปลูกพืชแบบเพอร์มาคัลเจอร์มุ่งเน้นไปที่การใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพและลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด ดังนั้นเมื่อจำเป็นต้องมีการชลประทาน พวกเขาจึงใช้เทคนิคที่เพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด
วิธีการหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการให้น้ำแบบหยด โดยที่น้ำจะถูกส่งตรงไปยังรากพืชผ่านเครือข่ายท่อหรือท่อที่มีรูเล็กๆ แนวทางแบบกำหนดเป้าหมายนี้ช่วยลดการระเหยและทำให้น้ำไปถึงบริเวณรากของพืช ช่วยลดปริมาณน้ำที่สูญเสียไปยังดินโดยรอบ
อีกเทคนิคหนึ่งคือการใช้น้ำเสียซึ่งเป็นน้ำเสียที่เกิดจากกิจกรรมในบ้าน เช่น การล้างจานและเสื้อผ้า ด้วยการบำบัดและนำน้ำเกรย์วอเตอร์กลับมาใช้ใหม่ในสวน ผู้เพาะเลี้ยงแบบเพอร์มาคัลเจอร์สามารถลดการพึ่งพาแหล่งน้ำจืดเพื่อการชลประทาน และใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำที่มีอยู่ได้ดีขึ้น
4. ผสมผสานพันธุ์พืชที่หลากหลาย
ในสวนผักเพอร์มาคัลเจอร์ ความหลากหลายคือกุญแจสำคัญ แทนที่จะปลูกผักชนิดเดียวในการปลูกพืชเชิงเดี่ยวขนาดใหญ่ ผู้เพาะเลี้ยงแบบเพอร์มาคัลเจอร์จะปลูกพืชชนิดต่างๆ เพื่อสร้างระบบนิเวศที่ยืดหยุ่นและเชื่อมโยงถึงกันมากขึ้น
กลยุทธ์การปลูกที่หลากหลายนี้ช่วยในการอนุรักษ์น้ำได้หลายวิธี ประการแรก พืชแต่ละชนิดมีความต้องการน้ำที่แตกต่างกัน ดังนั้นการปลูกพืชจึงสามารถจัดสรรน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประการที่สอง พืชหลากหลายชนิดช่วยสร้างโครงสร้างดินที่แข็งแรง ช่วยให้กักเก็บน้ำและระบายน้ำได้ดีขึ้น
นอกจากนี้ ผู้เพาะเลี้ยงแบบเพอร์มาคัลเจอร์มักรวมพืชที่มีระบบรากลึก เช่น ต้นคอมฟรีย์หรือหัวไชเท้า ซึ่งสามารถเข้าถึงน้ำลึกลงไปในดินได้ พืชเหล่านี้ช่วยป้องกันน้ำไหลบ่าโดยการดูดซับน้ำส่วนเกินและไหลกลับลงสู่พื้นดิน
5.สร้างหนองและเก็บน้ำฝน
นกนางแอ่นเป็นเทคนิคเพอร์มาคัลเจอร์ที่ใช้ในการชะลอและกักเก็บน้ำ มีลักษณะคล้ายร่องลึกตื้นๆ ที่สร้างขึ้นบนรูปทรงเพื่อกักเก็บน้ำฝนและปล่อยให้แทรกซึมเข้าไปในดิน
การนำใบบัวไปใช้ในสวนผักช่วยให้ชาวสวนสามารถจัดการน้ำฝนที่ไหลบ่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขณะที่นกนางแอ่นเติมน้ำ มันก็จะค่อย ๆ แทรกซึมเข้าไปในดินโดยรอบ ให้ความชุ่มชื้นแก่รากพืช และลดความจำเป็นในการรดน้ำเพิ่มเติม
นอกจากนกนางแอ่นแล้ว ชาวสวนเพอร์มาคัลเจอร์ยังใช้ระบบการเก็บน้ำฝน เช่น ถังฝนหรือถังเก็บน้ำอีกด้วย ระบบเหล่านี้จะรวบรวมน้ำฝนจากหลังคาหรือพื้นผิวอื่นๆ และเก็บไว้เพื่อใช้ในสวนในภายหลัง ด้วยการดักจับและจัดเก็บน้ำฝน ชาวสวนสามารถลดการพึ่งพาแหล่งน้ำภายนอก และลดการไหลบ่าจากสวนผักของตนได้
บทสรุป
การทำสวนเพอร์มาคัลเจอร์เป็นวิธีการที่ปฏิบัติได้จริงและมีประสิทธิภาพในการอนุรักษ์น้ำและลดการไหลบ่าในสวนผัก ด้วยการออกแบบโดยคำนึงถึงน้ำ การใช้เทคนิคการคลุมดิน การใช้วิธีการชลประทานที่ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ การผสมผสานการปลูกพืชที่หลากหลาย และการนำระบบการเก็บกักและน้ำฝนไปใช้ นักเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเพอร์มาคัลเจอร์สามารถสร้างสวนผักที่ยั่งยืนและฟื้นตัวได้ซึ่งเจริญเติบโตพร้อมทั้งลดผลกระทบต่อทรัพยากรน้ำ
ด้วยการนำหลักการเพอร์มาคัลเชอร์ไปใช้ ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์น้ำและลดปริมาณน้ำที่ไหลบ่าในสวนผักของตน เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีอนาคตที่ยั่งยืนและฟื้นตัวได้มากขึ้น
วันที่เผยแพร่: