การทำสวนแนวตั้งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มพื้นที่ให้สูงสุดและให้ผลิตผลสดใหม่ในสภาพแวดล้อมในเมือง ด้วยเทคนิคที่ถูกต้อง สวนแนวตั้งสามารถให้ผลผลิตได้มากมาย ในบทความนี้ เราจะพูดถึงแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและการใช้ผลผลิตจากสวนแนวตั้ง รวมถึงเคล็ดลับในการบำรุงรักษาสวน
1. ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว
เวลาเป็นสิ่งสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลผลิตจากสวนแนวตั้ง สำหรับผักใบเช่นผักกาดหอมและผักโขม ควรเก็บเกี่ยวเมื่อยังอ่อนและนุ่ม ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น ในทางกลับกัน ผลไม้ เช่น มะเขือเทศและพริก ควรปล่อยให้องุ่นสุกเต็มที่ก่อนเก็บเกี่ยว
ตรวจสอบสวนแนวตั้งของคุณเป็นประจำเพื่อหาผลผลิตที่โตเต็มที่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกเกินไปหรือเน่าเปื่อย การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด
2. เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
เมื่อเก็บเกี่ยวจากสวนแนวตั้ง ให้ใช้ความอ่อนโยนเพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหาย ใช้กรรไกรหรือเครื่องตัดแต่งกิ่งที่สะอาดและคมเพื่อตัดผลผลิตจากก้าน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคและช่วยให้พืชหายเร็วขึ้น
สำหรับสมุนไพร ให้บีบใบออกจากก้านแทนที่จะตัดทั้งต้น การปักชำช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวจากพืชชนิดเดียวกันได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งฤดูกาล
3. การใช้การเก็บเกี่ยว
สวนแนวตั้งมักมีพื้นที่จำกัด ดังนั้นคุณจึงควรใช้ประโยชน์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวของคุณ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการในการใช้ผลิตผล:
- การบริโภคสด: เพลิดเพลินกับผักและผลไม้ที่ปลูกเองในสลัด แซนด์วิช และอาหารอื่นๆ ยิ่งผลิตผลสดมากเท่าไร รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
- การดองและการเก็บรักษา: หากคุณมีผลผลิตมากเกินไป ให้พิจารณาดองหรือเก็บรักษาไว้ในขวด ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้แม้ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว
- การแบ่งปันกับผู้อื่น: หากสวนแนวตั้งของคุณผลิตผลได้มากกว่าที่คุณสามารถบริโภคหรือเก็บรักษาได้ ลองแบ่งปันผลผลิตของคุณกับเพื่อน ครอบครัว หรือองค์กรชุมชนท้องถิ่น
4. เคล็ดลับการบำรุงรักษาสวน
การดูแลสวนแนวตั้งช่วยให้มั่นใจได้ว่าพืชมีสุขภาพแข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการบำรุงรักษาสวนมีดังนี้:
- การรดน้ำเป็นประจำ: สวนแนวตั้งอาจต้องรดน้ำบ่อยกว่าเมื่อเทียบกับสวนแบบดั้งเดิม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ของคุณได้รับน้ำเพียงพอ โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน
- การปฏิสนธิ: ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักเพื่อให้สารอาหารที่จำเป็นแก่พืชของคุณ ปฏิบัติตามปริมาณและระยะเวลาที่แนะนำเพื่อการเจริญเติบโตและผลผลิตที่เหมาะสม
- การควบคุมวัชพืช: รักษาสวนแนวตั้งของคุณให้ปราศจากวัชพืชเพื่อป้องกันการแข่งขันแย่งชิงสารอาหารและแสงแดด ตรวจสอบและกำจัดวัชพืชที่อาจปรากฏขึ้นเป็นประจำ
- การจัดการสัตว์รบกวน: ตรวจสอบพืชของคุณเพื่อหาสัญญาณของสัตว์รบกวนหรือโรค ใช้มาตรการป้องกัน เช่น การใช้สบู่ฆ่าแมลงหรือสัตว์นักล่าตามธรรมชาติเพื่อควบคุมสัตว์รบกวน
- การตัดแต่งกิ่งและการวางโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง: ฝึกพืชของคุณให้เติบโตในแนวตั้งโดยใช้โครงบังตาที่เป็นช่องหรือเสาค้ำ ตัดแต่งกิ่งเป็นประจำเพื่อกำจัดกิ่งที่แน่นเกินไปหรือเป็นโรค สิ่งนี้ส่งเสริมการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของการระบาดของศัตรูพืชและโรค
บทสรุป
การทำสวนแนวตั้งถือเป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับการปลูกผักผลไม้สดในพื้นที่จำกัด ด้วยการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและการใช้ผลผลิตจากสวนแนวตั้ง ตลอดจนการบำรุงรักษาสวนอย่างเหมาะสม คุณสามารถเพลิดเพลินกับสวนที่เจริญรุ่งเรืองและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ อย่าลืมเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม ใช้เทคนิคที่เหมาะสม และใช้ประโยชน์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวผ่านวิธีการใช้ประโยชน์ต่างๆ มีความสุขในการทำสวน!
วันที่เผยแพร่: