Ang mga nakakain na bulaklak ay hindi lamang isang visual na nakakaakit na karagdagan sa mga pinggan, ngunit nagdaragdag din sila ng mga natatanging lasa at texture sa mga paghahanda sa pagluluto. Magagamit ang mga ito sa iba't ibang malikhaing paraan upang mapahusay ang lasa at presentasyon ng iyong mga pagkain. Narito ang ilang ideya kung paano gamitin ang mga nakakain na bulaklak sa pagluluto at paghahanda sa pagluluto:
1. Palamutihan para sa mga salad at sopas
Magdagdag ng pop ng kulay at pagiging bago sa iyong mga salad at sopas sa pamamagitan ng paggamit ng mga nakakain na bulaklak bilang pandekorasyon na palamuti. Ang ilang sikat na nakakain na bulaklak para sa dekorasyon ay kinabibilangan ng mga nasturtium, pansy, at violas. Iwiwisik lamang ang mga bulaklak sa ibabaw ng iyong mga pinggan para sa isang instant visual appeal.
2. Pagbubuhos ng mga langis at suka
Subukang ilagay ang mga nakakain na bulaklak tulad ng lavender o rose petals sa mga langis o suka. Ang prosesong ito ay nagsasangkot ng pag-steeping ng mga bulaklak sa pinainit na mantika o suka upang kunin ang kanilang mga lasa, aroma, at kulay. Ang mga infused oils o suka ay maaaring gamitin sa pagbibihis ng mga salad, pag-ambon sa mga inihaw na gulay, o bilang isang marinade para sa mga karne at isda.
3. Mga floral syrup at cocktail
Gumawa ng kakaiba at malasang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng mga nakakain na bulaklak sa asukal at tubig. Init ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, at pagkatapos ay salain ang mga bulaklak. Maaaring gamitin ang mga floral syrup upang patamisin ang mga inumin tulad ng mga limonada, iced tea, o cocktail. Maaari din silang ibuhos sa mga pancake, waffle, o dessert upang magdagdag ng floral twist.
4. Flower-infused butter
Haluin ang mga nakakain na bulaklak tulad ng chamomile, violets, o chamomile sa pinalambot na mantikilya upang ma-infuse ito ng mga pinong lasa. Kapag nahalo, palamigin hanggang sa muling tumigas ang mantikilya. Ang butter-infused butter ay maaaring ikalat sa tinapay, mga rolyo, o ginagamit upang mapahusay ang lasa ng mga steamed vegetables o inihaw na karne.
5. Floral ice cubes at popsicles
Magdagdag ng eleganteng katangian sa iyong mga inumin sa pamamagitan ng pagyeyelo ng mga nakakain na bulaklak sa mga ice cube. Maglagay lamang ng maliliit na bulaklak na nakakain tulad ng borage o pansies sa iyong mga ice cube tray, punuin ng tubig, at i-freeze. Ang mga ice cube na puno ng bulaklak ay maaaring idagdag sa mga cocktail, punch bowl, o kahit na plain water upang lumikha ng isang visual na nakamamanghang epekto. Maaari ka ring gumamit ng mga nakakain na bulaklak upang gumawa ng mga homemade popsicle sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila sa fruit juice o yogurt.
6. Flower petal jellies
Kung feeling mo adventurous ka, subukang gumawa ng flower petal jellies. Ang mga nakakain na bulaklak tulad ng mga talulot ng rosas, lilac, o daisies ay maaaring gamitin upang i-infuse ang mga jellies sa kanilang natatanging lasa at aroma. Ang mga floral jellies na ito ay maaaring ikalat sa toast, ipares sa keso, o gamitin bilang matamis na glaze para sa mga karne.
7. Nakakain na bulaklak na cake at panghimagas
Palamutihan ang iyong mga cake, cupcake, at dessert na may nakakain na mga bulaklak upang lumikha ng mga biswal na nakamamanghang at masarap na pagkain. Ang mga nakakain na bulaklak ay maaaring gamitin bilang isang topping, pinindot sa icing, o kahit na crystallized para sa isang karagdagang langutngot. Ang mga bulaklak tulad ng lavender, violets, o calendula ay maaaring magdagdag ng kakaibang ugnayan sa iyong mga baked goods.
8. Flower-infused honey
Magdagdag ng mga floral notes sa iyong pulot sa pamamagitan ng paglalagay nito ng mga nakakain na bulaklak tulad ng lavender, chamomile, o elderflower. Ilagay lamang ang mga bulaklak sa isang garapon, ibuhos ang pulot sa kanila, at hayaan itong umupo ng ilang araw. Ang mga bulaklak ay maaaring pilitin, na nag-iiwan ng isang floral-infused honey na maaaring gamitin bilang isang pampatamis o drizzled sa mga dessert.
Konklusyon
Mayroong hindi mabilang na mga malikhaing paraan upang isama ang mga nakakain na bulaklak sa iyong pagluluto at paghahanda sa pagluluto. Mula sa pagpapalamuti ng mga salad hanggang sa pagbubuhos ng mga langis at suka, ang mga posibilidad ay malawak. Mag-eksperimento sa iba't ibang nakakain na bulaklak at hayaang dumaloy ang iyong pagkamalikhain upang lumikha ng mga biswal na nakamamanghang at masasarap na pagkain.
Petsa ng publikasyon: