Bu yazıda, çeşitli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için kullanılabilecek çeşitli mikrodalgada pişirme tekniklerini inceleyeceğiz. Mikrodalga fırınlar birçok mutfakta vazgeçilmez bir cihaz haline gelmiştir ve farklı teknikleri anlamak, mikrodalgada pişirme deneyiminizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.
1. Buharda pişirme
Buharda pişirme, mikrodalgada pişirmede yaygın olarak kullanılan bir tekniktir çünkü yiyeceğin besin değerlerini ve lezzetini korumasını sağlar. Yiyecekleri mikrodalgada buharda pişirmek için, az miktarda suyla birlikte mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Bir mühür oluşturmak için kabı kapatın ve belirtilen süre boyunca mikrodalgaya koyun. Buharda pişirme sebzeler, deniz ürünleri ve bazı etler için idealdir.
2. Izgara
Geleneksel ızgaralama açık ateşte yapılırken, mikrodalga kullanarak da benzer sonuçlar elde edebilirsiniz. Yiyecekleri mikrodalgada ızgaralamak için, mikrodalgaya dayanıklı bir ızgara plakası veya çıkıntılı bir tabak kullanın. Plakayı mikrodalgada birkaç dakika önceden ısıtın, ardından yiyeceği sıcak plakaya yerleştirin ve önerilen süre boyunca mikrodalgada tutun. Bu teknik et, sebze ve sandviçlerin ızgarada pişirilmesinde işe yarar.
3. Pişirme
Mikrodalgada pişirme, geleneksel fırında pişirmeden farklıdır ancak zaman kazandıran bir seçenek olabilir. Mikrodalgaya dayanıklı pişirme kapları veya silikon kalıplar kullanın ve bunları geleneksel bir fırında yaptığınız gibi önceden ısıtın. Mikrodalgada pişirme genellikle daha az zaman gerektirir, bu nedenle yiyeceğin pişip pişmediğini düzenli olarak kontrol etmek önemlidir. Bu teknik kekler, ekmekler, kurabiyeler ve diğer unlu mamuller için uygundur.
4. Mikrodalgada Pişirme
Mikrodalgada pişirmenin en yaygın tekniği, yiyeceği mikrodalgada pişirmektir. Bu, yiyeceğin mikrodalgaya dayanıklı bir kaba yerleştirilmesini, üzerinin kapatılmasını ve pişirme süresi ile güç seviyesinin ayarlanmasını içerir. Mikrodalga fırın, artıkları yeniden ısıtmak, hızlı yemek pişirmek ve donmuş yiyeceklerin buzunu çözmek için idealdir.
5. Kaynatma
Kaynatma, mikrodalga kullanılarak yapılabilecek yumuşak ve yavaş bir pişirme tekniğidir. Çorbalar, güveçler ve soslar için idealdir. Mikrodalgada pişirmek için, mikrodalgaya dayanıklı, kapaklı bir kap kullanın veya kabı mikrodalgaya dayanıklı plastik bir örtüyle örtün. İstenilen yumuşaklığı ve lezzeti elde etmek için yiyeceği daha düşük bir güç ayarında daha uzun süre pişirin.
6. Kavurma
Kavurma, gevrek ve lezzetli sonuçlar elde etmek için mikrodalgada tekrarlanabilecek bir tekniktir. Mikrodalgada kızartmak için, yiyeceği mikrodalgaya dayanıklı bir rafa yerleştirin veya mikrodalgaya dayanıklı tabak ve ızgara plakası kombinasyonunu kullanın. Eşit pişirme için sıcak havayı sirküle etmek için varsa mikrodalganın konveksiyon özelliğini kullanın. Kavurma et, kümes hayvanları, bazı sebzeler ve kuruyemişler için uygundur.
7. Kaçak avlanma
Haşlama, yiyecekleri sıvı içinde yavaşça pişirmek için kullanılan hassas bir yöntemdir. Mikrodalgada haşlamak için su, et suyu veya süt gibi haşlama sıvısıyla dolu mikrodalgaya dayanıklı bir kap kullanın. Yiyeceği ekleyin, kabı kapatın ve gereken süre boyunca mikrodalgada pişirin. Bu teknik genellikle yumurta, balık ve meyve için kullanılır.
8. Buz çözme
Mikrodalgalar, yiyeceklerin hızlı ve verimli bir şekilde çözülmesi için mükemmeldir. Çoğu modern mikrodalga fırın, yiyeceğin ağırlığına göre güç seviyesini ve süreyi ayarlayan bir buz çözme ayarı içerir. Dondurulmuş gıdayı mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun, uygun ayarı seçin ve mikrodalga üreticinizin verdiği talimatları izleyin.
Çözüm
Mikrodalga pişirme, basit mikrodalga fırından buharda pişirmeye, ızgarada pişirmeye, fırında pişirmeye, kızartmaya, haşlamaya ve buz çözmeye kadar çok çeşitli teknikleri kapsayabilir. Her tekniğin kendine has avantajları vardır ve belirli yiyecek türleri için uygundur. Bu teknikleri anlamak, mikrodalga fırınınızın tüm potansiyelini açığa çıkarmanıza ve kolaylıkla lezzetli yemekler hazırlamanıza olanak tanır.
Yayın tarihi: