Bir restoran mutfağı için önerilen boyut, tipik olarak koltuk başına 100 ila 300 fit kare arasında değişir. Bu, 50 kişilik bir restoranın 5.000 ila 15.000 fit kare arasında bir mutfak alanı gerektireceği anlamına gelir. Bununla birlikte, gerekli boyut genellikle restoranın türüne, menüye, ekipmana ve personel sayısına bağlıdır.
Yayın tarihi: