ساتھی پودے لگانے سے مراد مختلف پودوں کو ایک ساتھ اس طرح اگانے کی مشق ہے جس سے انہیں باہمی طور پر فائدہ ہو۔ یہ طریقہ قدیم زمانے میں پایا جا سکتا ہے جب مختلف ثقافتوں اور خطوں نے اپنی منفرد پودے لگانے کی تکنیک وضع کی۔ یہ روایتی اور ثقافتی لحاظ سے اہم ساتھی پودے لگانے کے طریقے نہ صرف باغ کی زمین کی تزئین کو بڑھاتے ہیں بلکہ حیاتیاتی تنوع اور پائیدار باغبانی کو بھی فروغ دیتے ہیں۔ آئیے مختلف خطوں اور ثقافتوں کے ان طریقوں میں سے کچھ کو دریافت کریں:
1. تین بہنیں - مقامی امریکی
مقامی امریکی "تھری سسٹرز" کے طریقہ کار میں مکئی، پھلیاں اور اسکواش کو ایک ساتھ لگانا شامل ہے۔ مکئی پھلیوں کو چڑھنے کے لیے ایک ڈھانچہ فراہم کرتی ہے، جب کہ پھلیاں نائٹروجن سے مٹی کو افزودہ کرتی ہیں، جس سے مکئی اور اسکواش کو فائدہ ہوتا ہے۔ اسکواش کے چوڑے پتے سایہ فراہم کرتے ہیں، گھاس کی افزائش اور نمی کے بخارات کو کم کرتے ہیں۔
2. چین - ایزٹیک
Aztecs نے "Chinampas" طریقہ تیار کیا، جس نے Xochimilco جھیل کے اتھلے پانیوں میں باغیچے کے بستر بنائے۔ مکئی، پھلیاں اور اسکواش کو ایک ساتھ لگایا گیا تھا، جو تھری سسٹرز کی تکنیک کا عکس تھا۔ جھیل کے غذائیت سے بھرپور تلچھٹ نے پودوں کو کھانا کھلایا، اور آس پاس کا پانی آبپاشی اور کیڑوں پر قابو پانے کے ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے۔
3. گلڈز - قرون وسطی کا یورپ
قرون وسطی کے یورپ میں، گلڈز نے باغ کی جگہ کو زیادہ سے زیادہ بنانے اور فصل کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے ساتھی پودے لگانے کی تکنیکوں کا استعمال کیا۔ ایک عام مشق "تھری سسٹرس گلڈ" تھی۔ مکئی، پھلیاں اور اسکواش کے علاوہ، گلڈز نے اضافی پودے جیسے سورج مکھی، بورج اور جڑی بوٹیاں شامل کیں۔ سورج مکھی نے فائدہ مند کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کیا، بوریج کو بھگانے والے کیڑوں، اور جڑی بوٹیاں پاک اور دواؤں کے فوائد فراہم کرتی ہیں۔
4. پولی کلچرز - ایشیا
ایشیا میں، خاص طور پر چین اور جاپان میں، پولی کلچر کا رواج تھا۔ ان میں کیڑوں کے خلاف مزاحمت کو بڑھانے اور قدرتی جرگن کی حوصلہ افزائی کے لیے مختلف انواع کو قربت میں لگانا شامل ہے۔ مثال کے طور پر، دیگر سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو ایک ساتھ شامل کرنے کے لیے ایشیائی پولی کلچرز میں مکئی، پھلیاں اور اسکواش کی باہم فصل کا "تھری سسٹرز" طریقہ اختیار کیا گیا۔
5. زونی وافل گارڈنز - زونی کے مقامی امریکی
زونی کے مقامی امریکیوں نے بنجر مناظر کے اندر "وافل گارڈنز" بنائے۔ انہوں نے مٹی میں چھوٹے ڈپریشن بنائے اور انہیں نامیاتی مواد سے بھر دیا۔ یہ وافل نما ڈھانچے پانی کو پھنسا کر برقرار رکھتے ہیں، جس سے فصل کی نشوونما کے لیے مائیکرو کلیمیٹ پیدا ہوتے ہیں۔ ان باغات میں عام طور پر پائے جانے والے ساتھی پودے مکئی، پھلیاں اور کدو تھے۔
6. کی ہول گارڈنز - افریقہ
کی ہول گارڈن افریقہ میں پانی کی محدود رسائی اور زمین کی زرخیزی کے حل کے طور پر تیار کیے گئے تھے۔ سرکلر باغات ایک مرکزی کھاد کی ٹوکری کے ساتھ تعمیر کیے گئے تھے، جسے وقتاً فوقتاً پانی پلایا جاتا تھا اور نامیاتی مادے سے بھرا جاتا تھا۔ مختلف سبزیوں اور جڑی بوٹیوں سمیت ارد گرد کے پودوں نے مرکزی ٹوکری کی طرف سے فراہم کردہ غذائیت سے بھرپور کھاد اور سایہ سے فائدہ اٹھایا۔
7. مقامی آسٹریلیائی ٹیلے کے باغات - آسٹریلیا
مقامی آسٹریلوی باشندوں نے ٹیلے کے باغات بنائے جنہیں "ملگا ماؤنڈز" یا "کولمون گارڈنز" کہا جاتا ہے۔ یہ ٹیلے پودوں کو شدید گرمی سے محفوظ رکھتے تھے اور خشک علاقوں میں پانی کو برقرار رکھنے کے لیے کام کرتے تھے۔ ان ابھرے ہوئے ٹیلوں پر، کھانے کے تحفظ اور حیاتیاتی تنوع کو فروغ دینے کے لیے مختلف خوردنی پودوں اور بش ٹکر کی انواع ایک ساتھ کاشت کی گئیں۔
8. انکا زرعی چھتیں - انکا سلطنت
انکا تہذیب نے کھڑی زرعی چھتیں تیار کیں جنہیں "اینڈیز" کہا جاتا ہے۔ یہ چھتیں، جو ڈھلوان مناظر پر بنی ہیں، مٹی کے کٹاؤ کو روکتی ہیں اور فصلوں کی مختلف اقسام کی کاشت کی اجازت دیتی ہیں۔ مکئی، آلو، پھلیاں، اور دیگر پودوں کی ایک رینج کو مربوط نمونوں میں اگایا گیا، جو پائیدار زراعت کے طریقوں میں حصہ ڈالتے ہیں۔
9. جنگلی پودوں کے ساتھی - روایتی یورپی ثقافتیں۔
روایتی یورپی ثقافتوں نے باغ کے ماحولیاتی نظام کو بڑھانے کے لیے جنگلی پودوں کے ساتھیوں کا استعمال کیا۔ مثال کے طور پر، ڈینڈیلین کو ان کے گہرے جڑوں کی وجہ سے دوسرے پودوں کے درمیان بڑھنے کی اجازت دی گئی تھی، جو مٹی کو توڑنے اور معدنیات کو جذب کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ افڈس کو بھگانے کے لیے ناسٹورٹیم پھلوں کے درختوں کے قریب لگائے گئے تھے، اور میریگولڈز کو کیڑوں کو بھگانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔
10. مقامی ماوری باغات - نیوزی لینڈ
مقامی ماوری باغات، جنہیں "مارا کائی" کہا جاتا ہے، پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے ساتھی پودے لگانے کی تکنیکوں کو شامل کیا۔ آلو، لوکی اور ساگ جیسے تکمیلی پودوں کے ساتھ مکئی، پھلیاں اور اسکواش اکثر ایک ساتھ لگائے جاتے تھے۔ ان باغات کو آبائی زمینوں کے ساتھ روابط بڑھانے اور ثقافتی تحفظ کو فروغ دینے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا۔
اختتامیہ میں
مقامی امریکیوں کی تین بہنوں سے لے کر ازٹیکس کے چنمپاس اور قرون وسطی کے یورپی گروہوں تک، ساتھی پودے لگانے کے طریقے گہری ثقافتی اہمیت رکھتے ہیں اور بے شمار فوائد فراہم کرتے ہیں۔ یہ طرز عمل نہ صرف بصری طور پر دلکش انتظامات تخلیق کرکے باغ کی زمین کی تزئین کو بڑھاتے ہیں بلکہ حیاتیاتی تنوع، کیڑوں پر قابو پانے، مٹی کی افزودگی، اور پائیدار باغبانی کے طریقوں کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ مختلف خطوں اور ثقافتوں سے روایتی اور ثقافتی طور پر اہم ساتھی پودے لگانے کی تکنیکوں کو تلاش کرنا اور اپنانا ہمارے باغات اور ماحول دونوں پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔
تاریخ اشاعت: