کٹائی باغبانی کی ایک ضروری تکنیک ہے جس میں بہتر نشوونما کو فروغ دینے، پیداوار بڑھانے اور پودوں کی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے پودے کے مخصوص حصوں کو ہٹانا شامل ہے۔ جب سبزیوں کے پودوں کی بات آتی ہے تو، مختلف اقسام کو ان کی نشوونما اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے کٹائی کے مختلف طریقوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان تجویز کردہ کٹائی کی تکنیکوں کو سمجھنے سے سبزیوں کے باغبانوں کو صحت مند اور زیادہ پرچر فصلیں پیدا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس مضمون میں، ہم مختلف قسم کے سبزیوں کے پودوں کے لیے موزوں کٹائی کی مختلف تکنیکوں کا جائزہ لیں گے۔
ٹماٹر
ٹماٹر سب سے زیادہ مقبول اور بڑے پیمانے پر اگائے جانے والے سبزیوں کے پودوں میں سے ایک ہیں۔ پودوں کے ذریعے ہوا کے بہاؤ کو بہتر بنانے، بیماریوں سے بچنے اور پھلوں کی زیادہ سے زیادہ پیداوار کے لیے ٹماٹر کی کٹائی بہت ضروری ہے۔ ٹماٹروں کے لیے تجویز کردہ کٹائی کی تکنیک "سکرنگ" کے نام سے جانی جاتی ہے یا پتوں کے محور میں اگنے والی سائیڈ ٹہنیوں یا چوسنے والوں کو ہٹانا۔ ان چوسنے والوں کو ہٹانے سے، پودوں کی توانائی پودوں کی ضرورت سے زیادہ بڑھنے کی بجائے پھلوں کی نشوونما کی طرف جاتی ہے۔
- ٹماٹر کی کٹائی شروع کریں جب وہ کچھ اہم تنوں کو قائم کر لیں۔ تنے اور پتوں کی شاخوں کے درمیان ابھرنے والی چوسنے والی ٹہنیوں کی شناخت کریں۔
- جراثیم سے پاک کینچی یا تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، چوسنے والوں کو اہم تنے کے قریب سے کاٹ کر احتیاط سے ہٹا دیں۔
- ایک صحت مند اور پیداواری ٹماٹر کے پودے کو برقرار رکھنے کے لیے باقاعدگی سے نئے چوسنے والوں کی جانچ کریں اور انہیں فوری طور پر ہٹا دیں۔
کالی مرچ
مرچ ایک اور مقبول سبزی کا پودا ہے جو کٹائی سے فائدہ اٹھا سکتا ہے۔ کٹائی کی مناسب تکنیک ہوا کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتی ہے، روشنی کی رسائی کو بڑھا سکتی ہے، اور پھلوں کے سائز اور معیار کو بڑھا سکتی ہے۔ کالی مرچ کی کٹائی کی تجویز کردہ تکنیک پھولوں کے پہلے سیٹ کو ہٹانا ہے۔ یہ ابتدائی کٹائی پودے کو اپنی توانائی پودوں کی نشوونما کے لیے مختص کرنے کی اجازت دیتی ہے، جس سے پودے مضبوط ہوتے ہیں اور بعد میں زیادہ پیداوار حاصل کرتے ہیں۔
- جب پودا تقریباً 6-8 انچ اونچائی تک پہنچ جائے تو کالی مرچ کاٹ لیں۔
- پھولوں کے پہلے سیٹ کی شناخت کریں جو پودے کے اوپر یا مرکزی تنے پر نمودار ہوتے ہیں۔
- کٹائی کرنے والی کینچی یا تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ان پھولوں کو احتیاط سے کاٹ کر ہٹا دیں۔
- یہ ابتدائی کٹائی پودے کی توانائی کو جڑ کے مضبوط نظام اور زیادہ پودوں کی نشوونما کی طرف موڑ دیتی ہے جس کے نتیجے میں بعد میں پھلوں کی بہتر پیداوار ہوتی ہے۔
ککڑیاں
کھیرے اپنی بھرپور نشوونما اور پھیلی ہوئی بیلوں کے لیے مشہور ہیں۔ کھیرے کی کٹائی ان کی نشوونما کو منظم کرنے، بیماریوں پر قابو پانے اور پھلوں کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔ کھیرے کے لیے تجویز کردہ کٹائی کی تکنیک یہ ہے کہ اگنے والے نکات کو چٹکی بھر کر پچھلی شاخوں کی حوصلہ افزائی کی جائے اور بیل کی ضرورت سے زیادہ نشوونما کو روکا جا سکے۔
- ایک بار جب کھیرے کا پودا تقریباً 1-2 فٹ کی اونچائی پر پہنچ جائے تو بڑھتے ہوئے سرے کو چٹکی بھر دیں (بنیادی تنے کی ٹرمینل بڈ)۔
- چٹکی بھرنے کا یہ عمل پودے کو اپنی توانائی کو سائیڈ شوٹس کی طرف لے جانے کی ترغیب دیتا ہے، جس کے نتیجے میں جھاڑیوں کی نشوونما ہوتی ہے اور زیادہ پھل والی شاخیں ہوتی ہیں۔
- کھیرے کے ایک قابل انتظام اور پیداواری پودے کو برقرار رکھنے کے لیے کسی بھی لمبی، سخت انگوروں کو باقاعدگی سے چٹکی بجا دیں۔
پھلیاں
پھلیاں تیزی سے اگنے والی سبزیاں ہیں جو کٹائی سے فائدہ اٹھا سکتی ہیں، خاص طور پر جھاڑی والی پھلیاں۔ پھلیاں کی کٹائی بیماریوں سے بچنے، ہوا کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور پھلی کی بہتر نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کر سکتی ہے۔ پھلیاں کی کٹائی کی تجویز کردہ تکنیک میں خراب یا بیمار پتوں کو ہٹانا اور لمبی لمبی انگوروں کی انگوروں کی باقاعدگی سے کٹائی شامل ہے۔
- سیم کے پودوں کو خراب یا بیمار پتوں کا باقاعدگی سے معائنہ کریں اور بیماریوں کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے انہیں فوری طور پر ہٹا دیں۔
- کسی بھی لمبے رنرز یا بیلوں کے سروں کی کٹائی کریں تاکہ وہ پڑوسی پودوں کو الجھنے یا ہجوم سے بچائیں۔
- جھاڑی پھلیوں کی وسیع تر کٹائی سے گریز کریں، کیونکہ یہ پودے توانائی کی پیداوار کے لیے پودوں پر انحصار کرتے ہیں۔
اسکواش اور زچینی
اسکواش اور زچینی کے پودے مضبوط کاشتکار ہیں جو اپنے سائز کو کنٹرول کرنے، ہوا کی گردش کو بڑھانے اور بیماریوں سے بچنے کے لیے اسٹریٹجک کٹائی سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ اسکواش اور زچینی کے لیے تجویز کردہ کٹائی کی تکنیک میں ضرورت سے زیادہ پودوں کو ہٹانا اور اہم بیلوں کی کٹائی شامل ہے۔
- کسی بھی بڑے پتے کو باقاعدگی سے ہٹا دیں جو پھل کو سایہ دے رہے ہیں یا سورج کی روشنی کو پودے کے نچلے حصوں تک پہنچنے سے روک رہے ہیں۔
- پودوں کی توانائی کو نئی نشوونما کی طرف لے جانے کے لیے ان اہم بیلوں کی کٹائی کریں جنہوں نے پھل پیدا کرنا ختم کر دیا ہے۔
- محتاط رہیں کہ زیادہ پودوں کو نہ ہٹائیں، کیونکہ اسکواش کے پودوں کو توانائی کی پیداوار کے لیے پتوں کی سطح کی ایک خاص مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔
نتیجہ
سبزیوں کے پودوں کو ان کی مخصوص ضروریات کے مطابق کاٹنا ان کی نشوونما، پیداواری صلاحیت اور مجموعی صحت کو بہت زیادہ بڑھا سکتا ہے۔ سبزیوں کے پودوں کی مختلف اقسام جیسے ٹماٹر، کالی مرچ، کھیرے، پھلیاں اور اسکواش کے لیے تجویز کردہ کٹائی کی تکنیک کو سمجھنے اور ان پر عمل کرنے سے، باغبان صحت مند پودوں اور بھرپور فصلوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ مناسب اوزار استعمال کرنا یاد رکھیں، جیسے جراثیم سے پاک کینچی یا تیز چاقو، اور باقاعدگی سے پودوں کی نئی نشوونما کے لیے نگرانی کریں جس کے لیے کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مبارک باغبانی!
تاریخ اشاعت: