حالیہ برسوں میں، پائیدار اور خود کفیل خوراک کی پیداوار میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔ نتیجے کے طور پر، کھانے کے جنگلات اور کھانے کے قابل مناظر جیسے تصورات نے مقبولیت حاصل کی ہے۔ Permaculture، ایک ڈیزائن نقطہ نظر جس کا مقصد قدرتی ماحولیاتی نظام کی نقل کرنا ہے، کامیاب خوراکی جنگلات بنانے کے لیے قیمتی اصول پیش کرتا ہے۔
کھانے کے جنگلات اور خوردنی مناظر کو سمجھنا
فوڈ فارسٹ ایک ڈیزائن کردہ ماحولیاتی نظام ہے جو قدرتی جنگل کی ساخت اور حیاتیاتی تنوع کی نقل کرتا ہے۔ یہ پھلوں کے درختوں، جھاڑیوں، سبزیوں، جڑی بوٹیوں اور دیگر مفید پودوں کو مختلف تہوں میں شامل کرتا ہے، جس سے ایک خود کفیل اور پیداواری نظام بنتا ہے۔ کھانے کے قابل مناظر، دوسری طرف، کھانے کے پودوں کو روایتی مناظر، جیسے لان اور پھولوں کے بستروں میں شامل کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔
Permaculture کی بنیادی باتیں
Permaculture، "مستقل" اور "زراعت" کا مجموعہ، ایک جامع ڈیزائن کا نظام ہے جس کا مقصد پائیدار اور دوبارہ تخلیق کرنے والے انسانی رہائش گاہیں بنانا ہے۔ یہ تین بنیادی اخلاقی اصولوں کی پیروی کرتا ہے: زمین کی دیکھ بھال، لوگوں کی دیکھ بھال، اور منصفانہ حصہ داری۔ پرما کلچر کے اصولوں میں قدرتی نمونوں کا مشاہدہ اور ان کی نقل کرنا، قابل تجدید وسائل کا استعمال، فائدہ مند تعلقات پیدا کرنا، اور فضلہ کو کم کرنا شامل ہیں۔
پرما کلچر کو روایتی باغبانی اور زمین کی تزئین کے ساتھ مربوط کرنا
روایتی باغبانی اور زمین کی تزئین کے طریقوں میں اکثر مونو کلچر، کیڑے مار ادویات کا بھاری استعمال، اور ضرورت سے زیادہ پانی کا استعمال شامل ہوتا ہے۔ پرما کلچر کے اصولوں کو یکجا کرنا ان طریقوں کو زیادہ پائیدار اور پیداواری طریقوں میں بدل سکتا ہے۔ اسے کرنے کے کچھ طریقے یہ ہیں:
1. پودوں کا متنوع انتخاب
ایک قسم کے پودے کو بڑی مقدار میں اگانے کے بجائے، پرما کلچر متنوع اقسام کے پودے لگانے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ یہ ایک متوازن اور لچکدار ماحولیاتی نظام بنانے میں مدد کرتا ہے جہاں ہر پودا ایک منفرد کردار ادا کرتا ہے۔ پھلوں کے درختوں، بارہماسی سبزیوں اور نائٹروجن کو ٹھیک کرنے والے پودوں کو شامل کرنے سے حیاتیاتی تنوع میں اضافہ ہوتا ہے اور مختلف قسم کے کھانے کے ذرائع مہیا ہوتے ہیں۔
2. تہہ دار پودے لگانا
کھانے کے جنگل میں، پودوں کو قدرتی جنگل کی طرح مختلف تہوں میں ترتیب دیا جاتا ہے۔ عمودی جگہ کا استعمال کرکے، آپ پیداواری صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، لمبے پھلوں کے درخت سایہ اور ہوا سے تحفظ فراہم کر سکتے ہیں، جبکہ چھوٹے پودے جیسے بیری کی جھاڑیاں اور جڑی بوٹیاں زیریں جگہ پر قبضہ کر سکتی ہیں۔ یہ تہہ سازی سورج کی روشنی، پانی اور غذائی اجزاء کا موثر استعمال پیدا کرتی ہے۔
3. ساتھی پودے لگانا
ساتھی پودے لگانے سے مراد باہمی فائدہ مند پودوں کے مجموعے لگانے کی مشق ہے۔ کچھ پودے کیڑوں کو بھگاتے ہیں، جبکہ دیگر فائدہ مند کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ٹماٹروں کے قریب میریگولڈز لگانے سے نمیٹوڈس کو روکا جا سکتا ہے، جبکہ جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کیا جا سکتا ہے۔ تکمیلی نشوونما کی عادات اور غذائیت کی ضروریات کے ساتھ پودوں کا امتزاج مجموعی پیداواری صلاحیت کو بڑھا سکتا ہے اور مصنوعی کیڑے مار ادویات کی ضرورت کو کم کر سکتا ہے۔
4. مٹی کی صحت
کامیاب باغبانی کے لیے ایک صحت مند مٹی کا ماحولیاتی نظام بہت ضروری ہے۔ پرما کلچر کمپوسٹ، ملچ اور نامیاتی مادے کا استعمال کرکے مٹی کی زرخیزی کی تعمیر اور اسے برقرار رکھنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ ڈھکنے والی فصلیں، جیسے پھلیاں، نائٹروجن کو ٹھیک کر سکتی ہیں اور مٹی کی ساخت کو بہتر بنا سکتی ہیں۔ کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات سے پرہیز کرکے، پرما کلچر مٹی کا ایک متوازن ماحولیاتی نظام بنانے میں مدد کرتا ہے جو پودوں کی نشوونما میں معاون ہوتا ہے۔
5. پانی کا تحفظ
روایتی باغبانی میں اکثر پانی کا زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ پرما کلچر پانی کے تحفظ کی تکنیکوں پر زور دیتا ہے جیسے کہ ملچنگ، بارش کے پانی کی کٹائی، اور پانی کے بہاؤ کو کم کرنے کے لیے جھاڑیوں اور برموں کو ڈیزائن کرنا۔ بارش کے پانی کو پکڑنے اور ذخیرہ کرنے سے، آپ میونسپل کے پانی کے ذرائع پر انحصار کم کر سکتے ہیں اور ایک زیادہ لچکدار فوڈ فارسٹ بنا سکتے ہیں۔
6. وائلڈ لائف انٹیگریشن
کھانے کے جنگل میں جنگلی حیات کی حوصلہ افزائی کرنے سے ایک متوازن ماحولیاتی نظام بنانے میں مدد ملتی ہے۔ پرندے، شہد کی مکھیاں، تتلیاں اور دیگر جرگ پودوں کی افزائش میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ رہائش گاہیں فراہم کرنا، جیسے پرندوں کے گھر اور شہد کی مکھیوں کے خانے، اور ایسے پھول اور جھاڑیاں لگانا جو جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، خوراک کے جنگل کی مجموعی صحت اور پیداواری صلاحیت کو بڑھا سکتے ہیں۔
پرما کلچر کے اصولوں کو مربوط کرنے کے فوائد
روایتی باغبانی اور زمین کی تزئین کے طریقوں کے ساتھ پرما کلچر کے اصولوں کا انضمام کئی فوائد پیش کرتا ہے:
- پائیداری: پرما کلچر ماحول کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرتا ہے اور پائیدار طریقوں کو فروغ دیتا ہے، جس سے خوراک کی پیداوار کے ماحولیاتی اثرات کو کم کیا جاتا ہے۔
- پیداواری صلاحیت: قدرتی ماحولیاتی نظام کی نقل کرتے ہوئے، پرما کلچر خود کو برقرار رکھنے والے اور پیداواری خوراک کے جنگلات بناتا ہے جو مختلف قسم کی خوردنی فصلیں پیدا کرتے ہیں۔
- لچک: خوراک کے جنگلات کا تنوع اور تہہ دار ڈھانچہ انہیں کیڑوں، بیماریوں اور موسمیاتی تبدیلیوں کے لیے زیادہ لچکدار بناتا ہے۔
- صحت: پرما کلچر باغات میں مصنوعی کیڑے مار ادویات اور کھادوں سے پرہیز اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پیداوار صحت مند اور نقصان دہ کیمیکلز سے پاک ہے۔
- تعلیم: باغبانی اور زمین کی تزئین کے طریقوں میں پرما کلچر کے اصولوں کو مربوط کرنا آنے والی نسلوں کو پائیدار طریقوں کی تعلیم دینے کے لیے ایک تعلیمی ٹول کے طور پر کام کر سکتا ہے۔
نتیجہ
روایتی باغبانی اور زمین کی تزئین کے طریقوں کے ساتھ پرما کلچر کے اصولوں کو مربوط کرنا خوراک کی پیداوار کے لیے ایک پائیدار اور تخلیق نو کا طریقہ پیش کرتا ہے۔ متنوع اور تہہ دار ماحولیاتی نظام بنا کر، ساتھی پودے لگا کر، مٹی کی صحت کو فروغ دے کر، پانی کو محفوظ کر کے، اور جنگلی حیات کو یکجا کر کے، کامیاب خوراکی جنگلات اور کھانے کے قابل مناظر کی تخلیق ممکن ہے۔ یہ نقطہ نظر نہ صرف ماحول کو فائدہ پہنچاتا ہے بلکہ ہمیں صحت مند اور مقامی طور پر اگائی جانے والی خوراک کی مستقل اور وافر فراہمی بھی فراہم کرتا ہے۔
تاریخ اشاعت: