Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các kỹ thuật nấu vi sóng khác nhau có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn một cách nhanh chóng và thuận tiện. Lò vi sóng đã trở thành một thiết bị thiết yếu trong nhiều căn bếp và việc hiểu rõ các kỹ thuật khác nhau sẽ giúp bạn tận dụng tối đa trải nghiệm nấu nướng bằng lò vi sóng.
1. Hấp
Hấp là một kỹ thuật được sử dụng rộng rãi trong nấu vi sóng vì nó giúp thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng và hương vị. Để hấp thức ăn trong lò vi sóng, hãy đặt thức ăn vào hộp đựng an toàn với lò vi sóng cùng với một lượng nước nhỏ. Đậy nắp hộp để tạo độ kín và cho vào lò vi sóng trong thời gian quy định. Hấp là lý tưởng cho rau, hải sản và một số loại thịt.
2. Nướng
Trong khi nướng truyền thống được thực hiện trên ngọn lửa trần, bạn có thể đạt được kết quả tương tự khi sử dụng lò vi sóng. Để nướng thức ăn trong lò vi sóng, hãy sử dụng đĩa hoặc đĩa nướng an toàn với lò vi sóng có gờ. Làm nóng trước đĩa trong lò vi sóng vài phút, sau đó đặt thức ăn lên đĩa nóng và cho vào lò vi sóng trong thời gian khuyến nghị. Kỹ thuật này hoạt động tốt để nướng thịt, rau và bánh mì.
3. Nướng bánh
Nướng trong lò vi sóng khác với nướng trong lò nướng thông thường nhưng có thể là một lựa chọn tiết kiệm thời gian. Sử dụng đĩa nướng hoặc khuôn silicon an toàn với lò vi sóng và làm nóng chúng trước như cách làm với lò nướng truyền thống. Nướng trong lò vi sóng thường tốn ít thời gian hơn, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm tra độ chín của thực phẩm thường xuyên. Kỹ thuật này phù hợp với bánh ngọt, bánh mì, bánh quy và các loại bánh nướng khác.
4. Lò vi sóng
Kỹ thuật phổ biến nhất để nấu bằng lò vi sóng chỉ đơn giản là cho thức ăn vào lò vi sóng. Điều này bao gồm việc đặt thực phẩm vào hộp đựng an toàn với lò vi sóng, đậy nắp và đặt thời gian nấu cũng như mức công suất. Lò vi sóng lý tưởng để hâm nóng thức ăn thừa, nấu các bữa ăn nhanh và rã đông thực phẩm đông lạnh.
5. Đun sôi
Đun nhỏ lửa là một kỹ thuật nấu nhẹ nhàng và chậm rãi có thể được thực hiện bằng lò vi sóng. Nó lý tưởng cho các món súp, món hầm và nước sốt. Để đun nhỏ lửa trong lò vi sóng, hãy sử dụng hộp đựng an toàn với lò vi sóng có nắp hoặc đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm an toàn với lò vi sóng. Nấu thức ăn ở mức công suất thấp hơn trong thời gian dài hơn để đạt được độ mềm và hương vị mong muốn.
6. Rang
Rang là một kỹ thuật có thể được lặp lại trong lò vi sóng để đạt được kết quả giòn và có hương vị. Để nướng trong lò vi sóng, hãy đặt thức ăn lên giá an toàn cho lò vi sóng hoặc sử dụng kết hợp đĩa an toàn cho lò vi sóng và đĩa nướng. Tận dụng tính năng đối lưu của lò vi sóng nếu có để luân chuyển không khí nóng giúp nấu chín đều. Việc rang phù hợp với các loại thịt, gia cầm, một số loại rau và các loại hạt.
7. Săn trộm
Luộc là một phương pháp tinh vi được sử dụng để nấu thức ăn một cách nhẹ nhàng trong chất lỏng. Để luộc trong lò vi sóng, hãy sử dụng hộp đựng an toàn cho lò vi sóng chứa đầy chất lỏng luộc như nước, nước dùng hoặc sữa. Thêm thức ăn, đậy nắp hộp và cho vào lò vi sóng trong thời gian cần thiết. Kỹ thuật này thường được sử dụng cho trứng, cá và trái cây.
8. Rã đông
Lò vi sóng là công cụ tuyệt vời để rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Hầu hết các lò vi sóng hiện đại đều có cài đặt rã đông để điều chỉnh mức công suất và thời gian dựa trên trọng lượng của thực phẩm. Đặt thực phẩm đông lạnh vào đĩa an toàn với lò vi sóng, chọn cài đặt thích hợp và làm theo hướng dẫn do nhà sản xuất lò vi sóng cung cấp.
Phần kết luận
Nấu bằng lò vi sóng có thể bao gồm nhiều kỹ thuật khác nhau, từ nấu bằng lò vi sóng đơn giản đến hấp, nướng, nướng, ninh, quay, chần và rã đông. Mỗi kỹ thuật đều có những ưu điểm riêng và phù hợp với các loại thực phẩm cụ thể. Hiểu được những kỹ thuật này cho phép bạn phát huy hết tiềm năng của lò vi sóng và tạo ra những món ăn ngon một cách dễ dàng.
Ngày xuất bản: