Macella La Mã, còn được gọi là hội trường chợ hoặc chợ thực phẩm, có các đặc điểm chính sau:
1. Đó là một không gian rộng lớn, có mái che với nhiều quầy hoặc cửa hàng bán các loại thực phẩm tươi sống khác nhau như thịt, cá, ngũ cốc, rau , và trái cây.
2. Chợ thường nằm ở khu vực trung tâm thành phố, thuận tiện cho người dân và du khách.
3. Macella được thiết kế với các hệ thống vận chuyển hàng hóa hiệu quả, chẳng hạn như đường dốc và ròng rọc, để di chuyển các vật nặng và đẩy nhanh quá trình bán và nhập kho.
4. Các macella cũng có phương tiện xử lý và làm sạch chất thải, có hệ thống thoát nước và cấp nước để rửa và vệ sinh nền chuồng và chuồng nuôi.
5. Một số macella còn có khu vực nấu nướng và chuẩn bị thức ăn, nơi khách hàng có thể yêu cầu nấu chín và nêm gia vị theo ý thích của mình.
Ngày xuất bản: