Khi nói đến việc tạo ra một luống hoa ăn được, có rất nhiều loại để bạn lựa chọn, không chỉ mang lại hình ảnh đẹp mắt mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hoa ăn được đã được sử dụng trong nhiều nền ẩm thực và văn hóa khác nhau trong nhiều thế kỷ, giúp tăng thêm hương vị, màu sắc và kết cấu cho các món ăn. Việc kết hợp những bông hoa xinh đẹp này vào thiết kế bồn hoa của bạn không chỉ nâng cao tính thẩm mỹ mà còn mở ra khả năng sáng tạo trong nhà bếp.
1. Lịch
Calendula, còn được gọi là cúc vạn thọ, có những cánh hoa màu vàng và cam rực rỡ làm tăng thêm màu sắc cho bất kỳ khu vườn nào. Hương vị cay nhẹ của nó thường được sử dụng để tăng hương vị cho món salad, súp và trà. Calendula còn được biết đến với đặc tính chữa bệnh và có thể được sử dụng để làm dịu kích ứng da hoặc làm thuốc chữa bệnh.
2. Nasturtium
Hoa sen cạn có nhiều sắc thái khác nhau như đỏ, cam và vàng, đồng thời hương vị cay độc đáo của chúng tạo thêm hương vị thơm ngon cho món salad và các món ăn khác. Những bông hoa này cũng được sử dụng trong y học thảo dược vì đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa.
3. violon
Hoa Viola, thường được gọi là Johnny Jump-Ups, có những cánh hoa quyến rũ và đầy màu sắc khiến chúng trở thành vật bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ luống hoa nào. Chúng có hương hoa tinh tế và thường được sử dụng để trang trí món salad, món tráng miệng và đồ uống.
4. Pansy
Pansies có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm tím, vàng, cam và trắng. Những cánh hoa mỏng manh của chúng có hương vị nhẹ nhàng, hơi ngọt, khiến chúng trở nên hoàn hảo để tạo thêm nét sang trọng cho món tráng miệng, cocktail và salad.
5. Hoa hồng
Cánh hoa hồng có hương thơm tinh tế và hương hoa tinh tế. Chúng có thể được sử dụng để pha giấm, tăng cường các món ngọt như bánh ngọt và thạch, hoặc thậm chí để pha trà cánh hoa hồng. Điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả hoa hồng đều ăn được, vì vậy hãy đảm bảo chọn những giống được dán nhãn cụ thể là ăn được.
6. Hoa oải hương
Hoa oải hương được biết đến với hương thơm nhẹ nhàng và thường được sử dụng trong các loại tinh dầu và nước hoa. Tuy nhiên, chúng cũng có thể được sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực. Hương hoa ngọt ngào của hoa oải hương kết hợp tốt với cả món ngọt và món mặn, đồng thời nó có thể được kết hợp với xi-rô, đồ nướng và đồ uống.
7. Cây lưu ly
Hoa lưu ly có cánh hoa màu xanh tuyệt đẹp và có hương vị giống dưa chuột tinh tế. Chúng có thể được sử dụng để trang trí món salad, món tráng miệng và cocktail. Hoa lưu ly cũng rất hấp dẫn ong, khiến chúng trở thành vật bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ luống hoa nào để làm vườn thân thiện với côn trùng thụ phấn.
8. Cúc vạn thọ
Hoa cúc vạn thọ có nhiều màu vàng và cam khác nhau và có hương vị cam quýt nhẹ. Chúng thường được sử dụng để thêm màu sắc và hương vị hấp dẫn cho món salad, món cơm và trà thảo dược.
9. Hoa ban ngày
Hoa ban ngày có nhiều màu sắc khác nhau, có vị hơi ngọt và mùi cỏ. Chúng có thể được tiêu thụ tươi hoặc nấu chín và thường được sử dụng trong các món xào hoặc trộn vào món salad. Điều quan trọng cần lưu ý là chỉ những cánh hoa ban ngày mới có thể ăn được còn các bộ phận khác của cây thì không.
10. Hẹ
Hoa hẹ trưng bày những quả cầu màu tím tuyệt đẹp được tạo thành từ những bông hoa nhỏ. Hương vị của chúng giống với lá cây, có vị nhẹ của hành. Hoa hẹ có thể được rắc lên món salad, dùng làm đồ trang trí cho các món súp và món rau, hoặc thậm chí kết hợp với các loại bơ có hương vị.
Khi thiết kế một luống hoa ăn được, hãy xem xét màu sắc, chiều cao và thời gian nở hoa của các giống hoa khác nhau để tạo ra sự sắp xếp hấp dẫn về mặt hình ảnh. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng hoa được trồng hữu cơ và an toàn khi tiêu thụ. Tránh sử dụng thuốc trừ sâu hoặc các hóa chất khác có thể gây hại khi ăn phải.
Hãy nhớ nghiên cứu bất kỳ hướng dẫn hoặc giới hạn cụ thể nào đối với hoa ăn được vì một số cá nhân có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm với một số loại hoa nhất định. Thử nghiệm với các cách kết hợp và công thức nấu ăn khác nhau sẽ cho phép bạn đánh giá đầy đủ vẻ đẹp và hương vị của những giống hoa ăn được phổ biến này.
Ngày xuất bản: