Thu hoạch là một quá trình quan trọng trong việc làm vườn trong nhà kính và nó đòi hỏi phải lập kế hoạch và chuẩn bị cẩn thận để đảm bảo thu hoạch thành công và hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các phương pháp hiệu quả nhất để chuẩn bị nhà kính cho việc thu hoạch, tập trung vào việc cân nhắc xử lý sau thu hoạch.
1. Làm sạch và khử trùng
Trước khi thu hoạch, điều quan trọng là phải làm sạch và vệ sinh kỹ lưỡng nhà kính để ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh, bệnh tật và mầm bệnh. Loại bỏ bất kỳ mảnh vụn thực vật, cỏ dại và trái cây hoặc rau quả rơi. Khử trùng bề mặt, dụng cụ và thiết bị bằng dung dịch vệ sinh phù hợp để giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm trong quá trình thu hoạch.
2. Đánh giá mức độ sẵn sàng của nhà máy
Trước khi thu hoạch, điều quan trọng là phải đánh giá mức độ sẵn sàng của cây để thu hoạch. Mỗi loại cây có dấu hiệu chín khác nhau như màu sắc, kích thước hoặc kết cấu. Thường xuyên theo dõi cây của bạn và chọn những cây trưởng thành và sẵn sàng để thu hoạch. Điều quan trọng là thu hoạch ở độ chín cao nhất để đảm bảo hương vị, chất lượng và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
3. Chuẩn bị dụng cụ thu hoạch
Thu thập và chuẩn bị các thiết bị cần thiết cho việc thu hoạch. Điều này có thể bao gồm dụng cụ cắt tỉa, kéo, dao và thùng chứa để thu thập sản phẩm đã thu hoạch. Đảm bảo rằng thiết bị của bạn sạch sẽ, sắc bén và ở tình trạng hoạt động tốt để đảm bảo vết cắt sạch sẽ và giảm thiểu thiệt hại cho cây trồng trong quá trình thu hoạch.
4. Cung cấp thùng chứa phù hợp
Để chuẩn bị cho việc xử lý sau thu hoạch, hãy cung cấp các thùng chứa thích hợp cho sản phẩm đã thu hoạch. Sử dụng các thùng chứa sạch, dùng cho thực phẩm, phù hợp với loại cây trồng cụ thể đang được thu hoạch. Việc lựa chọn thùng chứa phù hợp sẽ giúp duy trì chất lượng và độ tươi của sản phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển.
5. Kỹ thuật thu hoạch
Áp dụng kỹ thuật thu hoạch phù hợp cho các giống cây trồng khác nhau. Đối với các loại rau lá xanh và thảo mộc, hãy sử dụng kỹ thuật cắt để loại bỏ các lá hoặc thân bên ngoài, để các phần bên trong tiếp tục phát triển. Đối với trái cây và rau quả, chẳng hạn như cà chua hoặc ớt, hãy dùng chuyển động xoắn hoặc cắt để tách chúng ra khỏi cây. Xử lý sản phẩm đã thu hoạch cẩn thận để giảm thiểu vết bầm tím hoặc hư hỏng.
6. Sắp xếp và chấm điểm
Sau khi thu hoạch, phân loại và phân loại sản phẩm dựa trên kích thước, màu sắc và chất lượng. Loại bỏ những thực phẩm bị hư hỏng, bị bệnh hoặc chưa chín. Quá trình này đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm chất lượng cao nhất mới được chọn để đóng gói và phân phối. Hãy xem xét sở thích và yêu cầu của thị trường mục tiêu khi phân loại và phân loại sản phẩm.
7. Xử lý sau thu hoạch đúng cách
Xử lý sau thu hoạch đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì độ tươi và chất lượng của sản phẩm thu hoạch. Ngay sau khi thu hoạch, làm nguội sản phẩm đến nhiệt độ thích hợp để làm chậm quá trình chín và tránh hư hỏng. Thực hiện các biện pháp xử lý và bảo quản thích hợp như rửa, sấy khô và đóng gói để bảo vệ sản phẩm khỏi bị nhiễm bẩn và hư hỏng vật lý.
8. Bảo trì và giám sát thường xuyên
Duy trì một lịch trình thường xuyên để bảo trì và giám sát nhà kính. Thường xuyên kiểm tra nhà kính để tìm dấu hiệu của sâu bệnh, bệnh tật hoặc các vấn đề về cấu trúc. Theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và luồng không khí để đảm bảo điều kiện tối ưu cho sản phẩm được thu hoạch. Giải quyết kịp thời mọi vấn đề để tránh hư hỏng có thể xảy ra đối với sản phẩm được bảo quản.
9. Đào tạo và giao tiếp nhân viên
Đảm bảo rằng tất cả nhân viên tham gia thu hoạch và xử lý sau thu hoạch đều được đào tạo bài bản và có kiến thức về các phương pháp thực hành tốt nhất. Giao tiếp hiệu quả giữa các thành viên trong nhóm là điều cần thiết để phối hợp và hợp lý hóa quy trình thu hoạch. Khuyến khích giao tiếp cởi mở để giải quyết mọi thách thức hoặc mối quan ngại có thể nảy sinh trong quá trình thu hoạch.
10. Lưu giữ hồ sơ và đánh giá
Duy trì hồ sơ chi tiết về quá trình thu hoạch, bao gồm ngày tháng, giống cây trồng, số lượng và mọi quan sát hoặc vấn đề gặp phải. Thông tin này sẽ giúp xác định các lĩnh vực cần cải thiện và cho phép bạn theo dõi sự thành công cũng như hiệu quả của các hoạt động thu hoạch của mình. Thường xuyên đánh giá và phân tích hồ sơ của bạn để tối ưu hóa hoạt động thu hoạch trong tương lai.
Tóm lại, việc chuẩn bị nhà kính để thu hoạch bao gồm một số bước thực hành chính. Làm sạch và vệ sinh nhà kính, đánh giá sự sẵn sàng của nhà máy, chuẩn bị thiết bị thu hoạch và thùng chứa, thực hiện các kỹ thuật thu hoạch thích hợp, phân loại và phân loại, xử lý sau thu hoạch đúng cách, bảo trì và giám sát thường xuyên, đào tạo và liên lạc với nhân viên, cũng như lưu giữ và đánh giá hồ sơ đều là những bước cần thiết để đảm bảo thu hoạch thành công và duy trì chất lượng sản phẩm trồng trong nhà kính.
Ngày xuất bản: