Một khu vườn thảo mộc trong nhà mang lại một cách thuận tiện và dễ tiếp cận để bổ sung các loại thảo mộc tươi vào bữa ăn hàng ngày. Các loại thảo mộc không chỉ tạo thêm hương vị và mùi thơm cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để tận dụng tối đa khu vườn thảo mộc trong nhà của bạn, đây là một số công thức và ý tưởng sáng tạo để kết hợp các loại thảo mộc vào bữa ăn hàng ngày của bạn:
1. Nước pha và trà:
Các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế và cỏ roi ngựa chanh có thể được sử dụng để pha trà và nước giải khát. Đơn giản chỉ cần thêm một vài nhánh thảo mộc yêu thích của bạn vào một bình nước và để nó ngấm trong vài giờ. Bạn cũng có thể kết hợp các loại thảo mộc khác nhau để tạo ra sự kết hợp hương vị độc đáo.
2. Dầu chiết xuất từ thảo dược:
Bằng cách trộn dầu với các loại thảo mộc, bạn có thể tăng thêm hương vị cho món ăn hàng ngày của mình. Đun nóng loại dầu yêu thích của bạn, chẳng hạn như dầu ô liu hoặc dầu bơ, sau đó thêm một số loại thảo mộc như hương thảo, húng tây hoặc cây xô thơm. Để các loại thảo mộc ngấm dầu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút, sau đó lọc và dùng dầu có hương vị để xào rau hoặc rưới lên món salad.
3. Bơ thảo mộc:
Bơ thảo mộc là một loại gia vị đa năng và thơm ngon có thể nâng tầm bất kỳ bữa ăn nào. Trộn bơ đã làm mềm với các loại thảo mộc thái nhỏ như hẹ, mùi tây hoặc thì là, rồi thêm một chút vỏ chanh để tăng thêm hương vị. Phết bơ thảo mộc lên bánh mì nướng, làm tan chảy bơ trên thịt nướng hoặc dùng bơ này để hoàn thành món bít tết chín hoàn hảo.
4. Sốt thảo dược:
Pesto là một loại nước sốt cổ điển có thể được làm từ nhiều loại thảo mộc khác nhau, không chỉ húng quế. Thử nghiệm với các kết hợp khác nhau như ngò và bạc hà hoặc mùi tây và dầu chanh. Trộn các loại thảo mộc với tỏi, hạt thông, phô mai Parmesan và dầu ô liu để tạo ra nước sốt đậm đà và đầy hương vị. Sử dụng pesto trên mì ống, phết lên bánh mì sandwich hoặc làm nước chấm cho rau.
5. Giấm ngâm thảo mộc:
Giấm trộn với các loại thảo mộc có thể tạo thêm hương thơm và vị thơm cho món ăn của bạn. Đổ đầy lọ khử trùng các loại thảo mộc mà bạn chọn, chẳng hạn như ngải giấm, húng tây hoặc hương thảo, sau đó đổ giấm ấm lên trên. Để hỗn hợp ngâm trong vài tuần, thỉnh thoảng lắc nó. Lọc lấy giấm đã pha và sử dụng nó trong nước sốt salad, nước xốt hoặc thậm chí là món hoàn thiện cho món súp và món hầm.
6. Muối và đường tẩm thảo dược:
Thêm hương vị sành ăn vào công thức nấu ăn của bạn bằng cách làm muối và đường tẩm thảo mộc. Kết hợp các loại thảo mộc thái nhỏ như hoa oải hương, hương thảo hoặc húng chanh với muối thô hoặc muối biển. Để hỗn hợp trong vài ngày để các hương vị hòa quyện với nhau. Tương tự, bạn có thể trộn các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế hoặc dầu chanh với đường cát để tạo mùi thơm cho đồ nướng hoặc đồ uống.
7. Trứng tráng và khoai tây chiên nhân thảo mộc:
Đưa bữa sáng hoặc bữa nửa buổi của bạn lên một tầm cao mới bằng cách thêm các loại thảo mộc tươi vào món trứng tráng hoặc món frittatas của bạn. Cắt nhỏ các loại thảo mộc như húng quế, rau mùi tây, hẹ và tarragon rồi trộn chúng vào trứng đã đánh. Nấu hỗn hợp trong chảo với một ít bơ hoặc dầu và thưởng thức một bữa ăn đầy hương vị và bổ dưỡng để bắt đầu ngày mới.
8. Trang trí bằng thảo mộc:
Các loại thảo mộc có thể tạo ra những đồ trang trí đẹp mắt và có mùi thơm cho món ăn của bạn. Rắc một số loại thảo mộc tươi cắt nhỏ như ngò, thì là hoặc húng tây lên súp, salad, mì ống hoặc rau nướng để tăng thêm màu sắc rực rỡ và thêm hương vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng toàn bộ nhánh thảo mộc như một vật trang trí trên đầu bữa ăn của mình.
9. Cocktail ngâm thảo mộc:
Các loại thảo mộc có thể mang lại hương vị thú vị cho ly cocktail của bạn. Trộn các loại thảo mộc như bạc hà hoặc húng quế dưới đáy ly, thêm một ít cam quýt hoặc quả mọng, sau đó rưới lên trên bằng rượu mạnh hoặc máy trộn yêu thích của bạn. Kết quả là một loại cocktail sảng khoái và có hương thảo dược sẽ gây ấn tượng với khách hàng và nâng cao kỹ năng pha chế tại nhà của bạn.
10. Phô mai kem tổng hợp Herbed:
Nâng cấp bánh mì tròn hoặc bánh mì sandwich của bạn bằng cách trộn các loại thảo mộc vào phô mai kem. Cắt nhỏ các loại thảo mộc như hẹ, thì là hoặc húng tây và trộn chúng với phô mai kem đã làm mềm. Phết phô mai kem thảo mộc này lên bánh mì tròn hoặc sử dụng nó như một loại phết đầy hương vị trong bánh mì sandwich của bạn để tăng thêm hương vị và độ tươi.
Đây chỉ là một số công thức và ý tưởng sáng tạo để kết hợp các loại thảo mộc từ vườn thảo mộc trong nhà của bạn vào bữa ăn hàng ngày. Đừng ngại thử nghiệm và thử những cách kết hợp mới để khám phá những kiệt tác từ thảo dược của riêng bạn!
Ngày xuất bản: