作为 AI 语言模型，我对这项任务的实际方面了解有限。但是，我可以提供一些可用于选择和管理展览供应商和承包商的一般信息。
1. 确定您的需求：您需要从供应商和承包商的角度确定您对展会的需求和要求。您需要什么服务？例如，您是否需要餐饮、视听设备、平面设计或展位搭建？
2. 研究：对潜在供应商和承包商的研究；向同事、同事和其他专业人士寻求参考。您还可以在线研究以找到专门满足您需求的供应商和承包商。
3. 获取提案：向感兴趣的供应商和承包商发送提案请求 (RFP)，并明确说明您的需求。您还应该提供回复的截止日期，以便有时间做出决策。
4. 评估提案：通过比较所提供的服务、报价和客户评论来评估从供应商和承包商收到的提案。
5. 选择供应商：选择符合您的需求和预算、具有出色评价并且似乎易于沟通的供应商或承包商。
6. 合同和协议：一旦您选择了供应商或承包商，您应该以书面形式确认条款和条件，其中包括定价、交货时间表和付款时间表。
7. 管理供应商/承包商：在展览筹备期间，与供应商或承包商保持良好的沟通并检查工作是否按计划进行非常重要。为确保质量，请尽早说明您的期望并澄清任何误解。
8. 展后反馈：展会结束后，提供您与供应商或承包商的体验反馈，作为未来展会的评估工具。
总的来说，选择和管理展览供应商和承包商需要注重细节、及时沟通和双方明确的期望。
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