保存室内药草园的药草是全年享受新鲜风味的好方法。无论您拥有小型室内花园还是较大的药草园，您都可以使用多种方法来保存药草并延长其保质期。以下是一些推荐的方法：
烘干
干燥草药是最常见和传统的保存方法之一。适用于迷迭香、百里香、牛至、鼠尾草等水分含量较低的草本植物。要干燥草药，请按照以下简单步骤操作：
- 早上采摘草药，此时精油的浓度最高。
- 用绳子或橡皮筋将一束草药绑在一起。
- 将它们倒挂在温暖、通风良好、远离阳光直射的地方。
- 让它们干燥大约 1-2 周，或者直到叶子压碎后变脆。
- 从茎上取下叶子并将其存放在密封容器中。
冷冻
冷冻香草是另一种流行的方法，特别是对于罗勒、欧芹和香菜等精致的香草，它们在干燥后会失去味道。以下是冷冻草药的方法：
- 清洗并干燥草药。
- 从茎上取下叶子。
- 根据您的喜好，将叶子切碎或保留完整。
- 将香草放入冰块托盘中，并在每个隔间中加入橄榄油或水。
- 将托盘冷冻直至香草凝固。
- 将冷冻的药草块转移到塑料袋或容器中，然后存放在冰箱中。
香草油
香草油是一种保存香草的美味方法，可用于烹饪或用作调味品。制作香草油：
- 彻底清洗并干燥草药。
- 从茎上取下叶子。
- 将草药放入干净、干燥的罐子中。
- 将您选择的油（例如橄榄油或葵花籽油）加热至温热。
- 将温热的油倒在草药上，确保它们完全浸没。
- 密封罐子并让它在阴凉、黑暗的地方浸泡几周。
- 过滤油以除去草药并将其转移到新容器中储存。
香草黄油
香草黄油是保存和使用香草的一种美味方式。以下是制作香草黄油的方法：
- 在室温下软化无盐黄油。
- 将新鲜香草切碎或切碎。
- 将香草加入软化的黄油中，直至充分混合。
- 用保鲜膜将黄油混合物塑造成圆木状。
- 冷藏或冷冻原木直至变硬。
- 根据烹饪或涂抹的需要，切下几圈香草黄油。
草本盐
香草盐是一种简单而通用的保存香草的方法。制作草本盐：
- 收获并彻底清洗草药。
- 从茎上取下叶子，让它们完全干燥。
- 在食品加工机或咖啡研磨机中将干香草与盐混合。
- 搅拌直至香草被切碎并与盐混合。
- 将香草盐转移到密封容器中储存。
这些只是保存室内药草园中药草的一些推荐方法。选择最适合您的药草和喜好的方法，全年享受您花园的风味！
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