近年来，人们对食用林和农林业作为可持续粮食生产方法的兴趣日益浓厚。这些系统模仿天然森林，并融合了多种可食用植物，创造了有弹性和自我维持的食物来源。通过应用永续农业的原则，食用林可以带来诸多好处，并有可能为当地的粮食安全和复原力做出贡献。
什么是食用林和农林业？
食用林是类似于天然林的农业系统，其中可食用植物被战略性地放置在不同植被层之间。这模仿了森林生态系统的结构，高大的树木、较小的树木、灌木、攀缘植物和地面植物和谐共存。另一方面，农林业是一个更广泛的术语，涵盖了树木与农业或畜牧业生产相结合的一系列土地利用系统。
食用林的好处
与传统农业相比，食用林具有以下几个优势：
- 生物多样性：食用森林中种类繁多的植物创造了一个平衡的生态系统，能够抵抗疾病和害虫。
- 生产力：通过利用垂直空间和生物多样性，食用林可以在相对较小的面积内生产多种农作物。
- 复原力：食用林的复杂性和多样性使其对气候变化、极端天气事件和其他挑战更具复原力。
- 生态系统服务：食用林提供了许多好处，例如土壤保持、水过滤和碳固存。
- 自我可持续性：食用林一旦建立，需要较少的外部投入，例如化肥或农药，从而使其更加自我维持。
对粮食安全和复原力的贡献
食用林有潜力为当地粮食安全和复原力做出重大贡献：
- 多样化的粮食生产：食用林可以生产多种水果、坚果、蔬菜和香草，确保当地社区多样化和营养丰富的粮食供应。
- 全年供应：通过将多种植物错开收获时间，食用森林可以全年持续供应新鲜农产品。
- 减少食物里程：当地种植的食物减少了运输需求，减少碳排放并支持当地经济。
- 社区参与：食用森林可以作为聚集空间和教育中心，促进社区参与和围绕可持续粮食生产的知识共享。
- 抵御气候变化的能力：食用林的多样性和复杂性使它们能够更好地应对气候变化的影响，例如干旱或洪水。
永续农业联系
永续农业的原则与食用林的设计和管理密切相关：
- 观察和互动：永续农业和食用森林都强调在实施任何设计决策之前了解和观察自然环境的重要性。
- 图案设计：永续农业和食用森林利用自然界中发现的图案来创建高效且富有成效的系统。
- 使用和价值多样性：两个系统都促进包容不同的植物物种，以提高恢复力和生产力。
- 整合而不是隔离：永续农业和食用林旨在整合生态系统的不同元素，例如树木、植物、动物和水系统，以产生协同效应并最大限度地提高生产力。
- 不产生废物：两种方法都促进资源的有效利用并最大限度地减少废物的产生。
结论
食用林和农林业提供了一种可持续且有弹性的粮食生产方法，符合永续农业原则。通过实现粮食生产多样化、减少对外部投入的依赖以及促进社区参与，食用林有潜力为当地粮食安全和复原力做出重大贡献。实施这些系统可以带来更加可持续和环境友好的粮食生产方法，使当地社区和地球受益。
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