在永续农业设计中，创造食物森林和可食用景观的概念因其可持续和再生的性质而广受欢迎。这些系统旨在模仿自然生态系统并提供多种可食用和有用的植物。在为此类景观选择植物时，需要考虑几个基本要素：
1. 气候和场地条件
气候和立地条件在决定哪些植物适合食用林或可食用景观方面起着至关重要的作用。考虑您所在地区的平均温度、降雨模式和土壤类型。选择原生或适应这些条件的植物，以确保它们的成功和长寿。
2. 植物功能和行会
在永续农业中，选择植物不仅是因为它们的产品，还因为它们在生态系统中的特定功能。考虑使用具有不同作用的各种植物，例如固氮剂、动态蓄能器、地被植物和驱虫剂。创建植物行会，让植物互惠互利、相互支持，有助于增强整体系统的弹性。
3. 多样性和继承
多样性是食用森林和食用景观成功的关键。目标是混合树木、灌木、草本植物和藤蔓，创造一个模仿天然森林的多层树冠。结合具有不同生长习性、成熟时间和养分需求的植物，以确保全年持续产量。制定继任计划，允许新工厂取代旧工厂并保持系统的整体生产力。
4. 可食部分及产量
在为食用森林或可食用景观选择植物时，应重点关注那些提供可食用部分的植物。将水果、坚果、叶子、根和花视为潜在的食物来源。优先考虑产量丰富、收获季节长或提供其他有价值产品（如木材或药品）的植物。
5. 地方和传统知识
利用当地和传统的植物知识及其用途。原住民社区通常对当地植物物种及其文化意义有深入的了解。将这些植物纳入您的食用森林不仅尊重当地传统，而且还促进生物多样性和生态完整性。
6、抗病虫害
选择对您所在地区的常见病虫害具有天然抵抗力的植物。通过选择有弹性的植物品种，您可以减少对化学品投入的需求并创建一个更加自我维持的生态系统。同伴种植，即某些植物可以阻止害虫或吸引有益昆虫，也有助于害虫防治。
7. 水和营养需求
考虑您所在地区的可用水量并选择适合当地水条件的植物。耐旱植物可以帮助节约用水并减少灌溉需求。此外，选择具有不同养分需求的植物，以确保系统内平衡的养分循环。
8. 实际考虑
最后，考虑植物选择的实际问题。评估可用空间、阳光照射以及潜在的限制，例如可能遮蔽某些区域的邻近建筑物或树木。考虑每个工厂的维护要求以及它是否适合您的个人时间和精力。
结论
设计食物森林或可食用景观需要仔细考虑各种因素。通过根据气候适宜性、生态系统功能、多样性、产量、当地知识、抗虫性、水和营养需求以及实用性来选择植物，您可以创建一个高效且有弹性的系统，使人类和环境都受益。
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