1. الموقع: يجب النظر بعناية في موضع الشواية المدمجة. يجب أن يكون بعيدًا عن الأشجار أو الهياكل أو أي مواد قابلة للاحتراق. يجب أيضًا مراعاة القرب من المطبخ أو منطقة تناول الطعام الخارجية.
2. التهوية: التهوية السليمة ضرورية لمنع الدخان من التراكم في المطبخ وخلق جو غير مريح. يجب أن تكون الشواية مجهزة بنظام تهوية يسمح بتدوير الهواء بشكل مناسب.
3. المساحة: يجب تحديد حجم الشواية بناءً على المساحة المتوفرة. يجب ترك مساحة كافية حول الشواية لسهولة تحريك الشيف ولأمن.
4. المواد: يجب اختيار المواد المستخدمة في بناء الشواية بعناية. يجب أن تكون الشواية مصنوعة من مواد مقاومة للعوامل الجوية ومتينة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر ، والتي يمكنها تحمل ظروف الطقس الخارجية.
5. التخزين: يجب تضمين تخزين ملحقات الشواية والوقود وأواني الطبخ في التصميم. يجب وضع التخزين في مكان مناسب للطاهي للوصول إليه.
6. السلامة: يجب دمج ميزات السلامة ، مثل التحكم في درجة الحرارة ، وصينية التنقيط القابلة للإزالة ، ومفاتيح الأمان ، في تصميم الشواية لمنع وقوع الحوادث.
7. الإضاءة: الإضاءة الملائمة ضرورية لضمان الشواء الآمن والفعال. يمكن تركيب إضاءة مدمجة لتزويد الطاهي برؤية جيدة أثناء عملية الشواء.
8. توصيلات الكهرباء والغاز: يجب تركيب توصيلات كهربائية وغازية مناسبة لدعم الشواية. يجب وضع هذه الوصلات في مكان يسهل الوصول إليه للصيانة والخدمة.
تاريخ النشر: