أصبحت زراعة الأعشاب في الداخل شائعة بشكل متزايد نظرًا لسهولة الوصول إليها والراحة التي توفرها. إن وجود الأعشاب الطازجة في متناول يدك يمكن أن يضيف نكهة إلى أطباقك ويوفر فوائد صحية مختلفة. في هذه المقالة، سوف نستكشف بعض الأعشاب الشائعة التي يمكن زراعتها بسهولة في حديقة أعشاب داخلية.
1. باسل
الريحان هو أحد الأعشاب الأكثر شيوعًا وهو مثالي للبستنة الداخلية. يتطلب الأمر قدرًا كبيرًا من ضوء الشمس، لذا يعد وضع نبات الريحان بالقرب من النافذة المواجهة للجنوب أمرًا مثاليًا. مع الري المنتظم، يمكنك حصاد أوراق الريحان الطازجة لسلطة البيستو أو الكابريزي.
2. البقدونس
البقدونس هو عشب متعدد الاستخدامات يمكن أن يزدهر في الداخل. إنها تفضل ضوء الشمس المعتدل والتربة الرطبة. يمكنك قص الأوراق عند الحاجة للتزيين أو إضافة نكهة إلى الأطباق المختلفة.
3. الثوم المعمر
من السهل زراعة الثوم المعمر داخل المنزل ولا يتطلب مساحة كبيرة. إنهم بحاجة إلى ضوء الشمس الجزئي وتربة جيدة التصريف. يمكن أن يؤدي قص أوراق الثوم المعمر إلى إضافة نكهة خفيفة تشبه نكهة البصل إلى الحساء والغموس.
4. النعناع
النعناع هو عشب عطري ينمو بقوة في الداخل. من الأفضل زراعة النعناع في وعاء منفصل لأنه يميل إلى السيطرة على الحديقة. يحتاج النعناع جزئيًا إلى ضوء الشمس الكامل والري المنتظم. يمكنك استخدام أوراق النعناع الطازجة لصنع الشاي المنعش أو إضافة نكهة للحلويات.
5. الزعتر
الزعتر هو عشب متعدد الاستخدامات يمكن زراعته داخل المنزل بسهولة. يتطلب ضوء الشمس المباشر لبضع ساعات كل يوم وتربة جيدة التصريف. يمكن استخدام أوراق الزعتر في أطباق الطهي المختلفة، بما في ذلك الخضار المشوية واللحوم المشوية.
6. روزماري
إكليل الجبل هو عشب خشبي يمكنه إضافة رائحة مبهجة إلى حديقتك العشبية الداخلية. ويتطلب ضوء الشمس المباشر لمدة ست ساعات على الأقل يوميا. يمكنك استخدام أغصان إكليل الجبل الطازجة في المخللات أو البطاطس المحمصة أو الخبز محلي الصنع.
7. اوريجانو
الأوريجانو هو عشب شعبي يستخدم في المطبخ الإيطالي والبحر الأبيض المتوسط. إنه يزدهر في التربة جيدة التصريف ويتطلب ضوء الشمس المعتدل إلى الكامل. يمكنك حصاد أوراق الأوريجانو واستخدامها في صلصات المعكرونة أو طبقة البيتزا أو صلصة الخل.
8. الكزبرة
الكزبرة، والمعروفة أيضًا باسم الكزبرة، هي عشبة لذيذة تستخدم في مختلف المأكولات. إنها تفضل ضوء الشمس المعتدل إلى الكامل والتربة جيدة التصريف. يمكن إضافة أوراق الكزبرة إلى الصلصة أو السلطات أو استخدامها كزينة للكاري والحساء.
9. الشبت
الشبت عشبة ذات أوراق ريشية ونكهة مميزة. ينمو بشكل جيد في الداخل مع ضوء الشمس المعتدل والتربة جيدة التصريف. يمكنك حصاد أوراق الشبت واستخدامها في المخللات، أو أطباق المأكولات البحرية، أو كمكمل للخضروات المحمصة.
10. حكيم
المريمية هي عشبة ذات نكهة ترابية ونعناع قليلاً. يتطلب ضوء الشمس المباشر لبضع ساعات كل يوم وتربة جيدة التصريف. يمكن استخدام أوراق الميرمية في الحشو أو الصلصات أو نقعها في الزيوت للنكهة.
هذه مجرد أمثلة قليلة من الأعشاب الشائعة التي يمكن زراعتها بسهولة في حديقة أعشاب داخلية. يمكن أن تكون زراعة الأعشاب الخاصة بك في الداخل تجربة مجزية وممتعة، حيث توفر لك مكونات طازجة لإبداعاتك في الطهي.
تاريخ النشر: