Един от съществените фактори за минимизиране на хранителните отпадъци при отглеждането на овощни дървета е използването на правилни техники за прибиране на реколтата. Тези техники допринасят за максимизиране на добива, гарантиране на качеството на събраните плодове и намаляване на загубите след прибиране на реколтата. В тази статия ще проучим значението на правилните техники за прибиране на реколтата и как те могат да допринесат за минимизиране на хранителните отпадъци.
1. Времето е от решаващо значение
Времето за прибиране на реколтата играе жизненоважна роля при определяне на срока на годност и качеството на плодовете. Различните плодове имат различно оптимално време за прибиране на реколтата и е необходимо тези периоди да се определят точно. Беритбата на плодовете в точното време гарантира, че те са достигнали своя върхов вкус, хранителна стойност и цвят. Той също така гарантира, че плодовете не са презрели или недозрели, което би довело до повишено разваляне и отпадъци.
2. Нежно боравене
Нежното боравене по време на беритбата е от съществено значение за минимизиране на физическото увреждане на плодовете. Прекомерното натъртване, порязване или притискане може да доведе до повишен риск от разваляне, гниене и микробно замърсяване. Правилните техники включват използване на остри и чисти инструменти, като ножици за подрязване или ножици, за внимателно отделяне на плодовете от дървото. Също така е от решаващо значение да се избягва изпускането на набраните плодове, за да се предотврати натъртване на повърхността.
3. Сортиране и степенуване
След прибиране на реколтата, сортирането и окачествяването на плодовете помагат да се идентифицират всички повредени или болни. Тези плодове могат да се разделят, за да се предотврати влиянието им върху качеството на цялата партида. Цвят, размер, тегло и форма са някои от параметрите, използвани за сортиране и класифициране. Този процес позволява на фермерите да разпределят различни пазарни дестинации въз основа на качеството, намалявайки шансовете за отхвърлени или пропилени плодове.
4. Правилно опаковане и съхранение
Правилните техники за опаковане и съхранение са от съществено значение за удължаване на срока на годност на набраните плодове. Използването на подходящи опаковъчни материали, които осигуряват подходяща вентилация, може да помогне за поддържане на оптимални нива на влажност и да предотврати натрупването на влага. Това намалява риска от развитие на мухъл, гниене и гниене. Съоръженията за съхранение трябва да имат контролирани условия на температура и влажност, за да се забави процеса на зреене и да се удължи свежестта на плодовете.
5. Оползотворяване на излишните плодове
При отглеждането на овощни дървета може да има случаи, когато има излишък от набрани плодове. Вместо да ги оставяме да се изхвърлят, важно е да се намерят алтернативни приложения за тези излишни плодове. Те могат да бъдат дарени на хранителни банки, използвани в програми за хранене на общността, преработени в конфитюри, желета или замразени за бъдеща употреба. Чрез намирането на креативни решения за оползотворяване на излишните плодове хранителните отпадъци могат значително да бъдат сведени до минимум.
6. Обучение на фермери и работници
Подходящото обучение и образование на фермерите и работниците, участващи в отглеждането на овощни дървета, са от съществено значение за прилагането на ефективни техники за прибиране на реколтата. Те трябва да са наясно с важността на времето, нежното боравене, сортирането, степенуването и правилното съхранение. Обучението им за последствията от неправилните техники и потенциалното намаляване на хранителните отпадъци може да ги мотивира да приемат по-добри практики.
Заключение
В заключение, използването на подходящи техники за прибиране на реколтата е от решаващо значение за минимизиране на хранителните отпадъци при отглеждането на овощни дървета. Чрез точно определяне на времето, нежно боравене, сортиране, окачествяване, правилно опаковане, съхранение и творческо оползотворяване на излишните плодове, количеството пропилени плодове може да бъде значително намалено. От съществено значение е фермерите, работниците и заинтересованите страни в производството на плодове да дадат приоритет на тези техники и да работят за устойчивост и ефективно използване на ресурсите.
Дата на публикуване: