1. Bordservice: Victorianske restauranter havde normalt en formel sit-down service, hvor kunderne blev serveret ved deres borde af tjenere.
2. Fine Dining Atmosphere: Victorianske restauranter havde en følelse af elegance med en eksklusiv stemning, der omfattede sprødt hvidt sengetøj, udsmykket service og poleret sølvtøj.
3. Separate siddepladser: Der var separate private spiseområder til rådighed for gæster, der ønskede diskret spisning.
4. Udførlige menuer: Det victorianske køkken favoriserede udførlige retter, og victorianske restaurantmenuer var ikke anderledes - med et omfattende udvalg af retter med dyre og eksotiske ingredienser.
5. Fransk indflydelse: Det franske køkken var stærkt påvirket af victorianske restaurantmenuer, hvor mange retter som paté, souffléer og coq au vin var populære.
6. Specialiseret køkken: I den sene victorianske periode begyndte specialiserede restauranter at dukke op i byer med speciale i italiensk, kinesisk og indisk køkken.
7. Levende musik: Diners blev ofte behandlet med levende musik under deres måltid.
Udgivelsesdato: