Kräuter werden häufig zum Kochen, für medizinische Zwecke und wegen ihres angenehmen Duftes verwendet. Der Anbau von Kräutern in einem Garten stellt für diese Zwecke nicht nur eine praktische und frische Quelle dar, sondern verleiht dem Außenbereich auch Schönheit und Artenvielfalt. Um die langfristige Verfügbarkeit Ihrer Lieblingskräuter zu gewährleisten, ist die Vermehrung bzw. Vermehrung dieser Kräuter unerlässlich. Es gibt verschiedene Methoden, mit denen Sie Kräuter vermehren können, um ihr zukünftiges Wachstum und ihre Nachhaltigkeit sicherzustellen.
1. Samen
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Kräuter zu vermehren, ist die Verwendung von Samen. Samen können von ausgewachsenen Pflanzen gewonnen oder in Gartencentern oder online gekauft werden. Füllen Sie zunächst kleine Töpfe oder Saatschalen mit einer gut durchlässigen Blumenerde. Befeuchten Sie die Erde und streuen Sie die Samen auf die Oberfläche. Beachten Sie dabei die empfohlene Pflanztiefe für jedes Kraut. Bedecken Sie die Samen leicht mit Erde, besprühen Sie die Oberfläche mit Wasser und stellen Sie die Töpfe oder Schalen an einen warmen und gut beleuchteten Ort, vorzugsweise in der Nähe eines Fensters. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen, was je nach Kraut mehrere Wochen dauern kann. Sobald die Sämlinge einige Sätze echter Blätter entwickelt haben, können sie in größere Töpfe oder direkt in den Garten gepflanzt werden.
2. Stecklinge
Viele Kräuter lassen sich durch Stecklinge vermehren. Bei dieser Methode wird ein Stück der Pflanze, entweder ein Stängel oder ein Blatt, genommen und dazu angeregt, Wurzeln zu bilden und sich als neues Individuum zu etablieren. Um Kräuter aus Stecklingen zu vermehren, wählen Sie eine gesunde und reife Pflanze aus und schneiden Sie ein 10–15 cm langes Stück von der Spitze eines nicht blühenden Stängels ab. Entfernen Sie die unteren Blätter und lassen Sie nur wenige an der Oberseite übrig. Tauchen Sie das abgeschnittene Ende in ein Wurzelhormonpulver oder -gel, um das Wurzelwachstum zu fördern, und stecken Sie den Steckling dann in eine gut durchlässige Blumenerde oder ein Glas Wasser. Stellen Sie den Steckling an einen warmen und gut beleuchteten Ort und gießen oder besprühen Sie ihn regelmäßig, um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Nach ein paar Wochen sollten sich Wurzeln bilden, die signalisieren, dass der Steckling erfolgreich Wurzeln geschlagen hat. Zu diesem Zeitpunkt kann der Steckling in einen größeren Behälter oder in den Garten verpflanzt werden.
3. Abteilung
Die Teilung ist eine weitere wirksame Methode zur Vermehrung von Kräutern wie Minze, Schnittlauch und Oregano. Diese Methode nutzt die natürliche Tendenz bestimmter Kräuter, mehrere Stängel oder Büschel zu bilden. Um Kräuter zu teilen, graben Sie eine etablierte Pflanze vorsichtig aus und teilen Sie den Klumpen vorsichtig in mehrere kleinere Abschnitte auf. Stellen Sie dabei sicher, dass jeder Abschnitt über genügend Wurzeln und Triebe verfügt. Pflanzen Sie die geteilten Abschnitte an den gewünschten Stellen wieder ein und achten Sie dabei auf ausreichend Abstand zum Wachstum. Bewässern Sie die Transplantate gründlich und fahren Sie mit der regelmäßigen Bewässerung fort, bis sie sich an ihren neuen Stellen etabliert haben.
4. Schichtung
Die Schichtung ist eine Vermehrungstechnik, die sich für Kräuter mit flexiblen Stielen wie Thymian, Rosmarin und Salbei eignet. Dabei wird ein tief hängender Stamm zum Boden gebogen, ein Teil davon mit Erde bedeckt und der Stamm dazu angeregt, Wurzeln zu bilden. Wählen Sie zum Schichten von Kräutern einen gesunden und langen Stiel in der Nähe der Pflanzenbasis. Wickeln Sie den ausgewählten Teil vorsichtig auf, indem Sie einen kleinen Teil der äußeren Rinde abkratzen. Vergraben Sie den verletzten Teil in einem flachen Graben und lassen Sie den restlichen Teil des Stammes über der Erde. Verankern Sie den Stamm mit einem U-förmigen Draht oder einem kleinen Stein im Boden. Gießen Sie regelmäßig, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und nach einigen Wochen sollten neue Wurzeln aus der verletzten Stelle hervortreten. Sobald sich ein umfangreiches Wurzelsystem entwickelt hat, schneiden Sie den Stamm der Mutterpflanze ab und verpflanzen Sie den neu bewurzelten Teil an seinen dauerhaften Standort.
5. Rhizomabteilung
Einige Kräuter wie Ingwer und Kurkuma wachsen aus Rhizomen, unterirdischen Stammstrukturen. Um Kräuter aus Rhizomen zu vermehren, graben Sie das Rhizom vorsichtig aus und teilen Sie es in Stücke. Achten Sie dabei darauf, dass jedes Stück mindestens eine Knospe oder ein Auge hat. Pflanzen Sie die Rhizomabschnitte in eine gut durchlässige Blumenerde oder direkt in den Garten, wobei Sie die Knospen nach oben halten und sie leicht mit Erde bedecken. Gründlich gießen und den Boden gleichmäßig feucht halten, bis neue Triebe entstehen. Rhizome können Jahr für Jahr neue Pflanzen hervorbringen und so zur Nachhaltigkeit Ihres Kräutergartens beitragen.
Kräuter trocknen und lagern
Nachdem Sie Kräuter in Ihrem Garten erfolgreich vermehrt oder vermehrt haben, möchten Sie sie vielleicht trocknen und für die zukünftige Verwendung aufbewahren. Das Trocknen von Kräutern trägt dazu bei, ihren Geschmack und ihre medizinischen Eigenschaften zu bewahren, sodass Sie sie auch in Jahreszeiten genießen können, in denen frische Kräuter möglicherweise nicht leicht verfügbar sind. Um Kräuter zu trocknen, ernten Sie sie morgens, nachdem der Tau getrocknet ist, aber noch vor der vollen Hitze des Tages. Spülen Sie die Kräuter leicht ab, um Schmutz oder Insekten zu entfernen, und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Bündeln Sie die Kräuter in kleinen Gruppen und befestigen Sie diese mit einer Schnur oder einem Gummiband. Hängen Sie die Bündel kopfüber an einen warmen, dunklen und gut belüfteten Ort. Stellen Sie sicher, dass die Kräuter keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, da sie sonst ihre Farbe und ihren Geschmack verlieren können. Der Trocknungsprozess kann je nach Kraut und Umgebungsbedingungen mehrere Wochen dauern. Sobald die Kräuter vollständig getrocknet sind, zerbröseln oder mahlen Sie sie in kleinere Stücke und lagern Sie sie in luftdichten Behältern an einem kühlen und dunklen Ort. Getrocknete Kräuter können bei richtiger Lagerung ihre Wirksamkeit bis zu einem Jahr behalten.
Kräutergärten und nachhaltige Gartenarbeit
Kräutergärten sind nicht nur eine Quelle kulinarischer Köstlichkeiten und natürlicher Heilmittel, sondern tragen auch zu nachhaltigen Gartenpraktiken bei. Durch den Anbau und die Vermehrung von Kräutern können Sie den Bedarf an kommerziell hergestellten Kräutern reduzieren, die oft mit höheren Umweltkosten verbunden sind. Darüber hinaus haben viele Kräuter schädlingsabweisende Eigenschaften, wodurch die Abhängigkeit von chemischen Pestiziden verringert und ein gesünderes Gartenökosystem gefördert wird. Kräuter ziehen auch nützliche Insekten und Bestäuber an, steigern die Artenvielfalt und tragen zur allgemeinen Gesundheit des Gartens bei. Ganz gleich, ob Sie einen kleinen Balkon oder einen großen Hinterhof haben: Das Anlegen eines Kräutergartens und die Vermehrung von Kräutern ist eine lohnende und nachhaltige Möglichkeit, Ihrem Außenbereich Schönheit, Duft und Geschmack zu verleihen.
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