Das Gießen von Kräutern in einem Garten ist wichtig, um ihr Wachstum und ihre Gesundheit zu gewährleisten. Die Häufigkeit des Gießens hängt von verschiedenen Faktoren ab, z. B. der Art des Krauts, den Wetterbedingungen und den spezifischen Bewässerungstechniken. Es ist wichtig zu verstehen, wie oft Kräuter gegossen werden sollten, um eine Über- oder Unterwässerung zu vermeiden, die den Pflanzen schaden kann.
Im Allgemeinen sollten Kräuter gegossen werden, wenn sich der oberste Zentimeter der Erde trocken anfühlt. Dies können Sie feststellen, indem Sie Ihren Finger in die Erde stecken und den Feuchtigkeitsgehalt prüfen. Es ist jedoch wichtig, die spezifischen Bedürfnisse jedes Krauts zu berücksichtigen, da einige möglicherweise häufiger gegossen werden müssen.
Kräuter können anhand ihres Wasserbedarfs in zwei Hauptkategorien eingeteilt werden:
Trockenheitstolerante Kräuter
Trockenheitstolerante Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Salbei und Lavendel haben sich an das Überleben unter trockenen Bedingungen angepasst. Diese Kräuter haben tiefe Wurzeln, die ihnen den Zugang zu Wasser aus tieferen Bodenschichten ermöglichen. Sie bevorzugen im Allgemeinen einen gut durchlässigen Boden und weniger häufiges Gießen.
Bei dürretoleranten Kräutern reicht es in der Regel aus, ein- bis zweimal pro Woche zu gießen. In heißen und trockenen Perioden müssen sie jedoch möglicherweise häufiger gegossen werden. Es ist wichtig, eine Überwässerung dieser Kräuter zu vermeiden, da dies zu Wurzelfäule und anderen Problemen führen kann. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, tief zu gießen, damit das Wasser die Wurzeln erreicht.
Feuchtigkeitsliebende Kräuter
Feuchtigkeitsliebende Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Koriander und Minze bevorzugen mehr Feuchtigkeit und gedeihen oft in leicht feuchter Erde. Diese Kräuter haben flache Wurzeln, die Wasser aus den oberen Bodenschichten aufnehmen.
Bei feuchtigkeitsliebenden Kräutern kann es notwendig sein, alle zwei bis drei Tage zu gießen, insbesondere bei trockenem Wetter. Es ist jedoch wichtig, den Boden zwischen den Bewässerungen leicht trocknen zu lassen, um Staunässe zu vermeiden, die zu Wurzelkrankheiten führen kann.
Spezielle Bewässerungstechniken für Kräuter
Zusätzlich zur Häufigkeit des Gießens gibt es bestimmte Techniken, die Kräutergärten zugute kommen können:
- Wasser an der Basis: Es ist wichtig, Kräuter an der Basis der Pflanzen zu gießen und nicht über dem Kopf. Dadurch wird verhindert, dass sich Wasser auf den Blättern festsetzt, was Krankheiten begünstigen kann.
- Mulchen: Das Auftragen einer Mulchschicht rund um die Kräuterbasis kann dazu beitragen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, das Wachstum von Unkraut zu reduzieren und für Isolierung zu sorgen.
- Gruppieren von Kräutern: Das gemeinsame Pflanzen von Kräutern mit ähnlichem Wasserbedarf kann die Bewässerung effizienter machen. Dadurch können Sie Kräuter mit höherem Wasserbedarf getrennt von Kräutern mit geringerem Wasserbedarf gießen.
Sobald die Kräuter geerntet sind, ist es wichtig, sie richtig zu trocknen und zu lagern, um ihren Geschmack und ihre Wirksamkeit zu bewahren. Hier sind einige Tipps:
- Ernte: Ernten Sie Kräuter, wenn sie ihren höchsten Geschmack haben, normalerweise vor der Blüte. Schneiden Sie die Stängel morgens ab, nachdem der Tau getrocknet ist, aber bevor die Sonne zu heiß ist.
- Trocknen: Kräuterbündel kopfüber an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufhängen. Alternativ können Kräuter auch auf Tabletts oder Sieben getrocknet werden.
- Lagerung: Sobald die Kräuter vollständig getrocknet sind, entfernen Sie die Blätter von den Stielen und lagern Sie sie in luftdichten Behältern, geschützt vor Hitze und Sonnenlicht. Die Verwendung undurchsichtiger Behälter kann dazu beitragen, den Geschmack und die Wirksamkeit länger zu bewahren.
- Etikettierung: Beschriften Sie die Behälter ordnungsgemäß mit dem Namen des Krauts und dem Erntedatum, um die Frische im Auge zu behalten.
Das Anlegen eines Kräutergartens kann eine lohnende und bequeme Möglichkeit sein, frische Kräuter für kulinarische und medizinische Zwecke zur Verfügung zu haben. Hier sind einige Überlegungen zum Anlegen eines Kräutergartens:
Standort:
Wählen Sie einen Standort, der mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält, da die meisten Kräuter in der vollen Sonne gedeihen. Stellen Sie sicher, dass der Boden über einen gut durchlässigen Boden verfügt, um Staunässe zu vermeiden.
Bodenvorbereitung:
Verbessern Sie die Bodenqualität, indem Sie organische Stoffe wie Kompost hinzufügen, um sie mit Nährstoffen zu versorgen. Kräuter bevorzugen im Allgemeinen leicht alkalische Böden (pH 6-7).
Pflanzenauswahl:
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Pflanzen für Ihren Garten die spezifischen Bedürfnisse jedes Krauts. Gruppieren Sie Kräuter mit ähnlichem Wasser- und Sonnenbedarf, um die Pflege zu vereinfachen.
Bepflanzung:
Befolgen Sie die Pflanzanweisungen für jedes Kraut und achten Sie auf den richtigen Abstand zwischen den Pflanzen. Bewässern Sie neu gepflanzte Kräuter gründlich und überwachen Sie ihren Bewässerungsbedarf, während sie sich etablieren.
Wartung:
Beschneiden Sie Kräuter regelmäßig, um ein buschigeres Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass sie langbeinig werden. Entfernen Sie alle gelben oder kranken Blätter, um die Gesundheit der Kräuter zu erhalten.
Wenn man den Bewässerungsbedarf von Kräutern sowie die richtige Trocknung, Lagerung und Pflege im Kräutergarten versteht, kann man eine reiche Ernte aromatischer Kräuter für verschiedene Zwecke genießen.
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