El esfuerzo cortante es el esfuerzo experimentado por un material cuando se somete a fuerzas que son paralelas o tangenciales a su superficie. Ocurre cuando dos superficies se deslizan una al lado de la otra o están sujetas a fuerzas opuestas tangenciales a su límite. La magnitud del esfuerzo cortante es proporcional a la fuerza aplicada y al área sobre la que actúa. El esfuerzo cortante es un concepto importante en muchos campos, incluida la física, la ingeniería y la ciencia de los materiales.
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