وقتی صحبت از نگهداری میوه ها می شود، آفات و بیماری های متعددی وجود دارند که می توانند تهدید قابل توجهی باشند. این آفات و بیماری ها نه تنها کیفیت میوه های ذخیره شده را تحت تاثیر قرار می دهند بلکه باعث کاهش ماندگاری آنها نیز می شوند. شناسایی و کنترل این مسائل برای اطمینان از تازه و سالم ماندن میوه ها تا زمانی که ممکن است بسیار مهم است.
آفاتی که می توانند میوه های ذخیره شده را تحت تاثیر قرار دهند:
- مگس میوه: مگس میوه یک آفت رایج است که می تواند میوه های ذخیره شده را آلوده کند. آنها روی سطح میوه تخم می گذارند و لاروها از میوه تغذیه می کنند که منجر به پوسیدگی و پوسیدگی می شود. برای کنترل مگس میوه، تمیز نگه داشتن محل نگهداری و عاری از هرگونه میوه پوسیده بسیار مهم است. استفاده از تله ها و طعمه هایی که مخصوص مگس های میوه طراحی شده اند نیز می تواند به کاهش جمعیت آنها کمک کند.
- شپشک آردآلود: شپشک آرد آلود حشرات کوچکی هستند که می توانند میوه های ذخیره شده به ویژه مرکبات را آلوده کنند. آنها شیره میوه را می مکند و باعث چروک شدن و تغییر رنگ آن می شوند. کنترل شپشک‌های آردآلود شامل بازرسی منظم میوه‌های ذخیره‌شده و حذف فوری میوه‌های آلوده است. همچنین می توان از صابون ها و روغن های حشره کش برای کنترل جمعیت آنها استفاده کرد.
- کنه ها: کنه ها آفت های ریزی هستند که با تغذیه از پوست و ایجاد سوراخ های کوچک می توانند به میوه های ذخیره شده آسیب وارد کنند. این می تواند منجر به پوسیدگی میوه و کاهش کیفیت شود. حفظ سطح رطوبت مناسب در محل نگهداری می تواند به جلوگیری از هجوم کنه ها کمک کند. تمیز کردن و بازرسی منظم میوه ها نیز می تواند به تشخیص و کنترل زودهنگام کمک کند.
- شب پره کاکائو: شب پره ماهی یک آفت مهم برای میوه ها، به ویژه سیب و گلابی است. لارو پروانه‌های کادلینگ به داخل میوه فرو می‌روند و آن را غیرقابل خوردن می‌کنند و باعث پوسیدگی می‌شوند. برای کنترل شب پره، مهم است که میوه ها را به طور منظم تحت نظر داشته باشید و هر گونه آلوده را فورا حذف کنید. همچنین می توان از تله ها و اختلالات فرمونی برای کنترل جمعیت آنها استفاده کرد.
- جوندگان: جوندگانی مانند موش‌ها و موش‌ها نیز در مورد میوه‌های ذخیره‌شده می‌توانند آزاردهنده باشند. آنها می توانند میوه را بجوند و باعث آسیب و آلودگی شوند. مهم است که میوه ها را در ظروف ضد جوندگان نگهداری کنید و یک محل نگهداری تمیز نگه دارید تا از حضور آنها جلوگیری شود. در صورت لزوم می توان از تله ها و طعمه ها برای کنترل جمعیت جوندگان استفاده کرد.
بیماری هایی که می توانند میوه های ذخیره شده را تحت تاثیر قرار دهند:
- کپک خاکستری: کپک خاکستری، همچنین به عنوان بوتریتیس شناخته می شود، یک بیماری قارچی شایع است که میوه های مختلف را تحت تاثیر قرار می دهد. در شرایط مرطوب رشد می کند و باعث پوسیدگی میوه ها و ایجاد لکه های خاکستری خاکستری می شود. تهویه مناسب و گردش هوا در محل نگهداری می تواند به جلوگیری از کپک خاکستری کمک کند. میوه های آلوده باید حذف و از بین بروند تا از گسترش بیماری جلوگیری شود.
- کپک آبی: کپک آبی یکی دیگر از بیماری های قارچی است که میوه های ذخیره شده، به ویژه مرکبات را تحت تاثیر قرار می دهد. باعث پوسیدگی و رشد کپک سبز-آبی روی پوست میوه می شود. اجتناب از کبودی و آسیب به میوه ها در طول برداشت و ذخیره سازی می تواند به جلوگیری از کپک آبی کمک کند. کنترل مناسب دما و رطوبت برای جلوگیری از رشد آن بسیار مهم است.
- آنتراکنوز: آنتراکنوز یک بیماری قارچی است که طیف وسیعی از میوه ها از جمله انبه و توت فرنگی را درگیر می کند. باعث ایجاد ضایعات تیره و فرورفته روی پوست میوه می شود که منجر به پوسیدگی می شود. حفظ بهداشت مناسب در محل نگهداری و حذف میوه های آلوده می تواند به کنترل آنتراکنوز کمک کند. در صورت لزوم می توان از قارچ کش ها نیز استفاده کرد.
- دلمه سیب: دلمه سیب یک بیماری قارچی است که سیب و گلابی را درگیر می کند و باعث ایجاد ضایعات تیره و پوسته پوسته روی میوه می شود. کنترل پوسته سیب شامل هرس منظم و حذف برگ ها و میوه های آلوده و همچنین استفاده از قارچ کش ها است. گردش هوای مناسب و اجتناب از رطوبت بیش از حد نیز می تواند به پیشگیری از این بیماری کمک کند.
کنترل آفات و بیماریها:
روش های مختلفی برای کنترل آفات و بیماری ها هنگام نگهداری میوه ها وجود دارد:
- بهداشت مناسب: تمیز نگه داشتن محل نگهداری و عاری از پوسیدگی میوه ها و زباله ها برای جلوگیری از هجوم و گسترش بیماری ها ضروری است.
- بازرسی منظم: بازرسی منظم میوه های ذخیره شده امکان تشخیص زودهنگام هرگونه آفت یا بیماری را فراهم می کند. میوه های آلوده باید فورا حذف شوند تا از آلودگی بیشتر جلوگیری شود.
- کنترل دما و رطوبت: حفظ درجه حرارت و رطوبت مطلوب در محل نگهداری می تواند به جلوگیری از رشد آفات و بیماری ها کمک کند. هر رقم میوه دارای الزامات خاصی است، بنابراین تحقیق و اجرای شرایط مناسب بسیار مهم است.
- ظروف نگهداری مناسب: نگهداری میوه ها در ظروف ضد آفت و دربسته از هوا می تواند از دسترسی جوندگان و حشرات و آسیب رساندن به میوه ها جلوگیری کند.
- تله ها و طعمه ها: استفاده از تله ها و طعمه های طراحی شده برای آفات خاص مانند مگس میوه و جوندگان می تواند به کنترل جمعیت آنها کمک کند.
- کنترل شیمیایی: در موارد شدید که سایر روش های کنترل کافی نیست، ممکن است استفاده از آفت کش ها و قارچ کش ها ضروری باشد. با این حال، رعایت دقیق دستورالعمل ها و استفاده کم از آنها برای جلوگیری از اثرات منفی بر میوه ها و محیط زیست ضروری است.
با اجرای این اقدامات کنترلی و حفظ شرایط نگهداری مناسب می توان کیفیت و ماندگاری میوه های ذخیره شده را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید. مهم است که مراقب باشید و به هر مشکلی رسیدگی کنید تا مطمئن شوید میوه‌ها تازه و سالم می‌مانند.
تاریخ انتشار: