برداشت میوه گام مهمی در فرآیند کشت درختان میوه است. دانستن شاخص های کلیدی رسیدن و آمادگی برای برداشت انواع مختلف میوه ها برای اطمینان از اینکه میوه ها در زمان مناسب برای طعم، بافت و ارزش غذایی بهینه چیده می شوند، بسیار مهم است. در این مقاله، شاخص‌های رسیدگی انواع میوه‌ها را بررسی می‌کنیم و از این طریق به انتخاب گیاه و پرورش درختان میوه کمک می‌کنیم.
1. سیب
برای سیب، شاخص های کلیدی رسیدن شامل رنگ، سفتی و طعم است. با رسیدن سیب ها، بسته به تنوع، رنگ های پر جنب و جوشی مانند قرمز، زرد یا سبز پیدا می کنند. سیب های رسیده وقتی به آرامی فشار داده می شوند، سفت می شوند، اما نه خیلی سخت یا نرم. طعم سیب باید شیرین و خوب باشد. علاوه بر این، دانه های یک سیب رسیده باید قهوه ای تیره باشند.
2. موز
موز دارای مراحل مختلف رسیدگی است. وقتی سبز می شوند نارس هستند و طعم نشاسته ای دارند. با رسیدن، پوست با لکه های قهوه ای زرد می شود و شیرین تر و راحت تر هضم می شوند. با این حال، اگر پوست آن بیش از حد قهوه ای و لطیف باشد، موز ممکن است بیش از حد رسیده باشد و مصرف آن کمتر باشد. یک موز کاملاً رسیده کمی شیرین، آبدار و معطر است.
3. پرتقال
رسیدن پرتقال را می توان با رنگ، بافت و عطر آن تعیین کرد. پرتقال های رسیده معمولاً بسته به تنوع پوست نارنجی روشن یا قرمز نارنجی روشن دارند. پوست باید سفت و صاف باشد، نه چین و چروک و نه بیش از حد نرم. پرتقال های رسیده نیز هنگام فشار دادن یا سوراخ کردن، عطر دلپذیر و شیرینی متصاعد می کنند.
4. انواع توت ها (توت فرنگی، زغال اخته و غیره)
وقتی صحبت از انواع توت ها می شود، می توان میزان رسیدگی آنها را از طریق رنگ، بافت و طعم ارزیابی کرد. توت فرنگی باید رنگ قرمز پر جنب و جوش داشته باشد، بدون مناطق سبز یا سفید. آنها باید سفت باشند اما نه خیلی سفت و ظاهری براق داشته باشند. به طور مشابه، زغال اخته باید رنگ آبی تیره داشته باشد، بدون مناطق سبز یا قرمز. آنها باید چاق و محکم باشند. هر دو توت فرنگی و زغال اخته باید طعم شیرین و خوش طعمی داشته باشند.
5. انگور
انگور دارای شاخص های خاصی از رسیدگی است که برای هر رقم متفاوت است. با این حال، برخی از شاخص های کلی شامل رنگ، بافت و طعم است. انگور رسیده بسته به نوع آن می تواند سبز، قرمز، سیاه یا حتی بنفش باشد. پوست انگور رسیده باید صاف باشد و توت ها باید سفت باشند اما سفت نشوند. انگورهای رسیده طعم شیرینی با کمی ترش دارند و به راحتی از ساقه جدا می شوند.
6. هلو
هلو دارای شاخص های مشخصی از رسیدن مانند رنگ، عطر، سفتی و طعم است. هلوهای رسیده بسته به نوع آن، معمولاً دارای پوست زرد تیره یا قرمز نارنجی هستند. پوست باید سفت به نظر برسد اما وقتی به آرامی فشار داده شود کمی تسلیم شود. هلو رسیده رایحه ای شیرین و میوه ای منتشر می کند. هنگام گاز گرفتن هلو رسیده، گوشت آن باید آبدار، لطیف و خوش طعم باشد.
7. آناناس
برای آناناس، شاخص های کلیدی رسیدن شامل رنگ، بو و بافت است. آناناس های رسیده رنگ طلایی دارند و نباید قسمت سبز داشته باشند. آنها رایحه ای شیرین و گرمسیری از پایه خود منتشر می کنند. هنگامی که به آرامی فشار داده می شود، یک آناناس رسیده باید کمی خروجی داشته باشد و کمی سفت شود. علاوه بر این، پوست بیرونی یک آناناس رسیده باید زبر باشد اما نه خیلی سفت.
8. آووکادو
رسیدن آووکادو را می توان بر اساس رنگ، بافت و احساس تعیین کرد. بسته به تنوع، آووکادو ممکن است با رسیدن از سبز به رنگ تیره‌تری مانند قهوه‌ای یا سیاه تبدیل شود. هنگامی که به آرامی فشار داده می شود، آووکادوی رسیده باید کمی حاصل شود، اما خیلی نرم نباشد. علاوه بر این، پوست یک آووکادوی رسیده باید نسبتاً صاف و بدون هیچ گونه لکه یا لکه‌های نرم باشد.
9. انبه
وقتی صحبت از انبه به میان می آید، رنگ، بو و حس، شاخص های کلیدی رسیده بودن هستند. انبه های رسیده بسته به تنوع می توانند رنگ های مختلفی داشته باشند، از سبز تا قرمز، نارنجی یا زرد. آنها باید از انتهای ساقه خود رایحه ای شیرین و گرمسیری منتشر کنند. هنگامی که به آرامی فشرده می شود، یک انبه رسیده باید کمی محصول دهد که نشان دهنده آبدار بودن و نرمی آن است.
10. هندوانه
رسیدن هندوانه را می توان از طریق شاخص های مختلفی مانند ظاهر، صدا و بافت ارزیابی کرد. یک هندوانه رسیده دارای پوست سبز تیره با درخشندگی کدر است. هنگام ضربه زدن، باید صدای توخالی تولید کند. گوشت هندوانه رسیده باید سفت، ترد و آبدار باشد. علاوه بر این، قسمت زیرین هندوانه باید رنگ زرد مایل به کرمی داشته باشد که نشان دهنده رسیده بودن است.
در نتیجه
درک شاخص های کلیدی رسیدن برای انواع مختلف میوه ها برای انتخاب گیاه مناسب و کشت موفق درختان میوه ضروری است. با توجه به شاخص هایی مانند رنگ، بافت، عطر، سفتی و طعم می توان اطمینان حاصل کرد که میوه ها در اوج رسیدگی خود برداشت می شوند و بهترین طعم و ارزش غذایی را ارائه می دهند. به یاد داشته باشید، شاخص های دقیق ممکن است بسته به نوع میوه و ترجیح شخصی کمی متفاوت باشد. برداشت مبارک!
تاریخ انتشار: