Permaculture رویکردی برای طراحی و حفظ زیستگاه های انسانی پایدار است که اکوسیستم های طبیعی را تقلید می کند. هدف آن ایجاد سیستم های غذایی متنوع، مولد و خودپایدار است. اصول و مفاهیم Permaculture را می توان به طور موثر در طراحی و نگهداری جنگل های غذایی و مناظر خوراکی به کار برد. در این مقاله، برخی از اصول و مفاهیم کلیدی پرماکالچر را که مخصوصاً در جنگل‌های غذایی و مناظر خوراکی کاربرد دارند، بررسی خواهیم کرد.
1. تنوع و لایه ها
یکی از اصول اساسی فرهنگ دائمی، به حداکثر رساندن تنوع است. در یک جنگل غذایی، این به معنای ترکیب انواع گیاهان است که عملکردهای متفاوتی را انجام می دهند و مزایای مختلفی را ارائه می دهند. با ادغام گیاهان با عادات رشد متفاوت و عمق ریشه، می‌توانیم استفاده بهینه از فضا و منابع ایجاد کنیم. مفهوم لایه ها در طراحی یک جنگل غذایی بسیار مهم است. با تقلید از یک جنگل طبیعی، می‌توانیم یک لایه تاج‌دار از درختان بلند، یک لایه زیرین از درختان کوچک‌تر، یک لایه بوته‌ای پایین‌تر، یک لایه علفی و یک لایه پوشش زمینی داشته باشیم.
2. گیاهان چند ساله و سیستم های خود تجدید شونده
Permaculture استفاده از گیاهان چند ساله را تشویق می کند که طول عمر بیشتری دارند و نیاز به نگهداری کمتری دارند. با انتخاب محصولات غذایی چند ساله برای یک جنگل غذایی یا چشم انداز خوراکی، می توانیم نیاز به کاشت مجدد هر ساله را کاهش دهیم و سیستم های خود تجدید شونده را ارتقا دهیم. گیاهان چند ساله نیز به سلامت و پایداری خاک کمک می کنند.
3. روابط عملکردی
در پرماکالچر، تاکید بر ایجاد روابط عملکردی بین عناصر درون یک سیستم است. این را می توان در جنگل های غذایی و مناظر خوراکی از طریق کاشت همراه و اصناف مشاهده کرد. کاشت همراه شامل رشد گیاهانی است که برای دو طرف مفید هستند، مانند کاشت گیاهان تثبیت کننده نیتروژن با درختان میوه. از سوی دیگر اصناف گروه‌هایی از گیاهان هستند که برای حمایت از رشد و سلامت یکدیگر با یکدیگر همکاری می‌کنند. به عنوان مثال، یک صنف ممکن است شامل یک درخت میوه، گیاهان تثبیت کننده نیتروژن، گیاهان برای کنترل آفات و پوشش های زمینی برای سرکوب علف های هرز باشد.
4. مدیریت آب
مدیریت موثر آب در طراحی پرماکالچر ضروری است. جنگل‌های غذایی و مناظر خوراکی می‌توانند استراتژی‌های مختلفی را برای جذب، ذخیره و استفاده بهینه از آب در بر گیرند. این می‌تواند شامل استفاده از اسکلت‌ها باشد، که سنگرهای کم‌عمق روی خطوط برای کاهش سرعت و جذب آب باران هستند. مالچ پاشی در مدیریت آب نیز بسیار مهم است زیرا به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند. علاوه بر این، طراحی مناظر برای گرفتن و استفاده از روان آب باران می تواند اتکا به منابع آب خارجی را کاهش دهد.
5. ساخت خاک و چرخه مواد مغذی
Permaculture اهمیت زیادی برای ساختن خاک های سالم و ترویج چرخه مواد مغذی قائل است. ترکیب تکنیک هایی مانند کمپوست سازی، ورمیکالچر (استفاده از کرم برای تجزیه مواد آلی)، و کشت پوششی می تواند حاصلخیزی و ساختار خاک را تا حد زیادی افزایش دهد. با طراحی جنگل‌های غذایی و مناظر خوراکی برای تقویت چرخه مواد مغذی، می‌توانیم سیستم‌های خودپایه‌ای ایجاد کنیم که به حداقل ورودی‌های خارجی نیاز دارند.
6. بهره وری انرژی و انرژی های تجدید پذیر
Permaculture استفاده از انرژی های تجدیدپذیر و طراحی کارآمد را برای به حداقل رساندن مصرف انرژی تشویق می کند. در زمینه جنگل‌های غذایی و مناظر خوراکی، این می‌تواند شامل طراحی با ویژگی‌های کارآمد انرژی مانند بادشکن و استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر مانند پانل‌های خورشیدی برای سیستم‌های آبیاری یا گرمایشی باشد.
7. مشاهده و درگیر شدن با طبیعت
یک اصل کلیدی پرماکالچر مشاهده و درک الگوها و فرآیندهای طبیعی است. با مشاهده ویژگی‌های سایت مانند الگوهای خورشید و باد، جریان آب و شرایط خاک، می‌توان جنگل‌های غذایی و مناظر خوراکی را طراحی کرد که با اکوسیستم محلی هماهنگ‌تر باشد. درگیر شدن با طبیعت همچنین شامل کار فعالانه با فرآیندهای اکولوژیکی است، مانند جذب حشرات مفید برای کنترل آفات یا ایجاد زیستگاه برای گرده افشان ها.
نتیجه
اصول و مفاهیم Permaculture راهنمایی های ارزشمندی را برای طراحی و نگهداری جنگل های غذایی و مناظر خوراکی ارائه می دهد. با ترکیب تنوع، لایه‌ها، گیاهان چند ساله، روابط عملکردی، مدیریت کارآمد آب، ساخت خاک، بهره‌وری انرژی و مشاهده طبیعت، می‌توانیم سیستم‌های غذایی انعطاف‌پذیر، مولد و پایدار ایجاد کنیم. پذیرفتن این اصول نه تنها با ارائه غذای مغذی به ما سود می‌رساند، بلکه به حفظ محیط زیست و بازسازی کمک می‌کند.
تاریخ انتشار: