Ravintolakeittiön suositeltu koko on tyypillisesti 100-300 neliöjalkaa per istuin. Tämä tarkoittaa, että 50-paikkainen ravintola vaatisi 5 000 - 15 000 neliömetrin keittiötilan. Tarvittava koko riippuu kuitenkin usein ravintolan tyypistä, ruokalistasta, laitteista ja henkilökunnan määrästä.
Julkaisupäivämäärä: