La plantation d'accompagnement est une technique de jardinage durable qui consiste à cultiver certaines plantes ensemble pour améliorer leur croissance et leur santé globale. En associant des plantes aux caractéristiques complémentaires, les jardiniers peuvent créer un environnement harmonieux qui favorise une meilleure production, repousse les ravageurs et améliore la fertilité des sols. Cet article fournit une liste complète de plantes comestibles populaires connues pour avoir des relations bénéfiques en matière de plantation de compagnons.
1. Tomates et basilic
Les tomates et le basilic sont connus pour être de parfaits compagnons au jardin. Planter du basilic près des plants de tomates peut aider à repousser les parasites comme les pucerons et les vers des cornes tout en améliorant la saveur des tomates. De plus, le basilic dégage des odeurs fortes qui peuvent masquer les arômes qui attirent les parasites.
2. Carottes et oignons
Les carottes et les oignons forment un excellent couple dans le jardin. Les oignons aident à dissuader les ravageurs qui attaquent couramment les plants de carottes, comme les mouches de la carotte. D’un autre côté, les carottes peuvent aider à distraire les mouches de l’oignon, protégeant ainsi la récolte d’oignons. Cette relation mutuelle améliore la croissance de chacun tout en minimisant les dommages causés par les ravageurs.
3. Haricots et maïs
Traditionnellement, les tribus amérindiennes pratiquaient la technique des « Trois Sœurs », qui consistait à cultiver ensemble des haricots, du maïs et des courges. Les haricots contribuent à améliorer la teneur en azote du maïs en fixant l'azote dans le sol, ce qui répond aux besoins nutritifs du maïs. Le maïs fournit un soutien structurel aux haricots grimpants, et les haricots aident à dissuader les ravageurs qui attaquent le maïs, tels que la pyrale du maïs.
4. Chou et aneth
Cultiver de l'aneth près du chou peut offrir plusieurs avantages. L'aneth attire les insectes bénéfiques comme les guêpes et les papillons, qui aident à lutter contre les ravageurs du chou comme les vers du chou et les pucerons. Cette combinaison de plantations compagnes peut conduire à des plants de chou plus sains avec une réduction des dommages causés par les ravageurs.
5. Laitue et radis
La laitue et les radis sont des compagnons compatibles dans le jardin. Les radis poussent rapidement et peuvent aider à briser le sol compacté, ce qui profite aux racines peu profondes de la laitue. Les radis dissuadent également les ravageurs qui attaquent couramment la laitue, comme les pucerons et les altises.
6. Soucis et la plupart des plantes
Les soucis sont souvent considérés comme les super-héros des plantes compagnes. Leur forte odeur repousse de nombreux insectes nuisibles, notamment les nématodes, les aleurodes, les pucerons et les coléoptères. Les soucis peuvent être plantés à proximité d’une grande variété de plantes pour les protéger des infestations de ravageurs et améliorer la santé globale du jardin.
7. Poivrons et radis
Cultiver des radis aux côtés de plants de poivrons peut offrir divers avantages. Les radis repoussent les ravageurs, tels que les pucerons et les chrysomèles du concombre, qui attaquent généralement les plants de poivrons. De plus, les radis aident à briser le sol, favorisant un meilleur drainage et un meilleur développement des racines des plants de poivrons.
8. Fraises et bourrache
La bourrache est un compagnon bénéfique pour les fraises en raison de ses jolies fleurs bleues qui attirent les pollinisateurs comme les abeilles. Ces pollinisateurs améliorent la pollinisation des fraisiers, conduisant à une meilleure nouaison et à de meilleurs rendements. La bourrache repousse également les parasites comme les vers des cornes de la tomate et les vers du chou.
9. Courges et capucines
Les capucines sont connues pour leur capacité à repousser les ravageurs tels que les punaises des courges et les aleurodes. Planter des capucines à proximité des plants de courges peut aider à protéger la culture de courges. De plus, les plants de courges fournissent de l’ombre aux délicates feuilles de capucine, les aidant à survivre pendant les mois chauds de l’été.
10. Pommes de terre et raifort
Le raifort peut dissuader les ravageurs tels que les doryphores de la pomme de terre et les pucerons, ce qui en fait un compagnon efficace pour les pommes de terre. Planter du raifort à proximité des plants de pommes de terre peut aider à réduire le besoin d'insecticides chimiques tout en favorisant une croissance et des rendements plus sains.
Conclusion
La plantation d’accompagnement offre de nombreux avantages en matière de jardinage durable. Les exemples mentionnés ci-dessus démontrent l'impact positif que certaines combinaisons de plantes peuvent avoir sur la croissance de chacune et sur la lutte antiparasitaire. En mettant en œuvre des techniques de plantation compagne, les jardiniers peuvent créer un jardin plus sain et plus productif tout en réduisant le besoin d’interventions chimiques et en favorisant la biodiversité.
Ainsi, que vous cultiviez un potager ou que vous cultiviez des plantes pour votre consommation personnelle, pensez à intégrer ces relations bénéfiques de plantations compagnes pour optimiser le succès de votre jardin.
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