Lorsqu’il s’agit de culture d’arbres fruitiers, une technique populaire est connue sous le nom d’espalier. Cette technique consiste à former les branches de l'arbre fruitier pour qu'elles poussent dans un plan plat et bidimensionnel contre une structure de support telle qu'un mur ou un treillis. Ce faisant, les arbres fruitiers en espalier peuvent économiser de l'espace et fournir un accès facile pour la taille, la récolte et l'entretien. Cependant, les techniques de taille des arbres fruitiers en espalier diffèrent de celles utilisées dans la culture fruitière traditionnelle. Explorons les différences de taille entre ces deux méthodes.
1. Formation et mise en forme
Dans la culture traditionnelle des arbres fruitiers, les arbres peuvent pousser naturellement avec une forme minimale. La taille vise principalement à éliminer les branches mortes ou malades et à favoriser la circulation de l'air et la pénétration de la lumière dans la canopée. En revanche, les arbres fruitiers en espalier nécessitent un palissage et une mise en forme intentionnels afin d'obtenir la forme souhaitée. Cela implique de tailler et d'attacher régulièrement les branches le long de la structure de support pour créer le plan plat caractéristique de l'espalier. Les coupes d'élagage sont effectuées de manière stratégique pour favoriser la croissance de nouvelles branches dans des directions spécifiques tout en conservant la forme souhaitée.
2. Réduction de taille
L’un des principaux avantages de l’utilisation des techniques en espalier est la possibilité de contrôler la taille de l’arbre fruitier. Dans la culture traditionnelle, les arbres fruitiers peuvent devenir assez grands, ce qui rend difficile l'accès aux branches supérieures pour la taille, la récolte et l'entretien. Les arbres fruitiers en espalier, cependant, sont formés pour rester compacts et pousser horizontalement. Grâce à une taille régulière, la taille de l'arbre est réduite et maintenue à une hauteur gérable. Cela facilite non seulement les soins, mais améliore également la productivité car cela garantit que toutes les parties de l'arbre reçoivent une lumière solaire et une circulation d'air adéquates.
3. Taille pour la production fruitière
Dans la culture fruitière traditionnelle comme en espalier, la taille joue un rôle crucial pour favoriser la production fruitière. Toutefois, les techniques employées diffèrent légèrement. Dans la culture traditionnelle, l’accent est principalement mis sur le maintien de la santé globale et de la vigueur de l’arbre afin de garantir une récolte abondante. Cela implique de supprimer toutes les branches surpeuplées, d’éclaircir la croissance excessive et de façonner la canopée pour permettre à la lumière du soleil d’atteindre les branches fruitières.
Chez les fruitiers en espalier, la taille destinée à la production fruitière est encore plus spécifique et précise. La forme plane de l'arbre permet un meilleur contrôle du positionnement et de l'espacement des branches, des bourgeons et des éperons fructifères. Chaque branche est soigneusement gérée pour garantir qu'elle pousse dans la direction et l'épaisseur souhaitées, maximisant ainsi le nombre de positions fruitières le long des branches. Les coupes de taille sont effectuées pour éliminer les pousses inutiles et pour diriger l'énergie de l'arbre vers la production de fruits.
4. Considérations esthétiques
L’une des différences notables entre la culture traditionnelle des arbres fruitiers et celle en espalier est l’accent mis sur l’esthétique dans cette dernière. Les arbres fruitiers en espalier sont souvent cultivés contre les murs ou le long des structures de jardin, ce qui les rend non seulement fonctionnels mais aussi visuellement attrayants. La taille en espalier prend en compte la forme, la symétrie et l’apparence générale souhaitées de l’arbre. Les branches sont taillées et dressées pour créer des motifs ou des formes complexes, tels que des styles en éventail ou en cordon. Cet aspect de la taille ajoute un élément artistique aux arbres fruitiers en espalier, ce qui en fait un bel ajout aux jardins et aux paysages.
En conclusion, les techniques de taille diffèrent entre la culture des arbres fruitiers en espalier et la culture traditionnelle des arbres fruitiers. Les arbres fruitiers en espalier nécessitent une taille régulière et intentionnelle pour entraîner les branches à pousser dans un plan plat bidimensionnel contre une structure de support. Cela permet un meilleur contrôle sur la taille, la forme et l’esthétique globale de l’arbre. La taille en espalier se concentre sur la direction de la croissance, la maximisation de la production de fruits et la création de motifs visuellement attrayants. Avec les connaissances et les compétences appropriées, les deux méthodes peuvent donner lieu à des arbres fruitiers sains, productifs et visuellement agréables.
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