L'espalier est une technique permettant de former des arbres fruitiers pour qu'ils poussent de manière plate et bidimensionnelle, généralement le long des murs, des clôtures ou des fils. Il s'agit d'une pratique vieille de plusieurs siècles qui permet aux jardiniers de maximiser la production de fruits dans des espaces restreints tout en créant une présentation esthétique.
Il existe plusieurs options disponibles lorsqu'il s'agit de former des arbres fruitiers à l'aide de techniques en espalier. Explorons quelques-unes des méthodes les plus courantes :
1. Cordon horizontal
Dans la méthode du cordon horizontal, une seule branche ou tige est formée horizontalement le long d’une structure de support. Cela se fait généralement à une hauteur d'environ 1,5 à 2 mètres au-dessus du sol. Les branches latérales sont ensuite dressées verticalement à partir de la tige principale à intervalles réguliers. Cette méthode fonctionne bien pour les pommes et les poires.
Avantages :
- Facile à entretenir et à tailler
- Bonne exposition au soleil pour toutes les branches
- Permet une récolte facile
Désavantages:
- Nécessite un entretien régulier pour maintenir les branches liées à la structure de support
- Cela peut prendre quelques années pour obtenir une couverture complète
2. Formation des fans
La méthode de formation en éventail consiste à former les branches de l’arbre fruitier pour qu’elles se déploient selon un motif décoratif. Les branches sont initialement attachées à des fils ou supports horizontaux ou diagonaux pour favoriser la forme souhaitée. Cette méthode est couramment utilisée pour les pêches, les abricots et les cerises.
Avantages :
- Crée un affichage attrayant et décoratif
- Permet une bonne exposition au soleil et une bonne circulation de l'air
- Peut être utilisé avec une large gamme de variétés d'arbres fruitiers
Désavantages:
- Nécessite une taille régulière pour conserver la forme souhaitée
- Peut nécessiter un soutien supplémentaire en raison du poids des branches déployées
3. Palmettes verticales
La méthode de la palmette verticale consiste à former les branches de l'arbre fruitier pour qu'elles poussent verticalement en forme de palmette. Les branches sont généralement dressées à un angle de 45 degrés et attachées à des supports verticaux. Cette méthode convient aux pommes, poires et prunes.
Avantages :
- Permet une meilleure circulation de l'air et une meilleure pénétration de la lumière
- Récolte et entretien plus faciles
- Bien adapté aux petits espaces
Désavantages:
- La formation initiale et la liaison des succursales peuvent prendre du temps
- Peut nécessiter une taille régulière pour éviter le surpeuplement
4. Clôture belge
La méthode de clôture belge consiste à former plusieurs branches de différents arbres fruitiers selon un motif entrecroisé ou incliné. Cela crée une apparence de clôture entrelacée. Cette méthode nécessite plus d’espace et est couramment utilisée dans les grands jardins ou vergers.
Avantages :
- Crée un affichage visuellement époustouflant et unique
- Permet un rendement fruitier élevé
- Bonne exposition au soleil pour toutes les branches
Désavantages:
- Nécessite un espace important pour les branches entrelacées
- Techniques de taille plus complexes requises
Lors de l’utilisation des techniques d’espalier pour la culture des arbres fruitiers, il est essentiel de choisir la méthode appropriée en fonction de l’espace disponible, de l’esthétique souhaitée et du type d’arbre fruitier cultivé. Une taille et un entretien réguliers sont nécessaires pour conserver la forme souhaitée et favoriser une production fruitière optimale.
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