Les herbes sont couramment utilisées en cuisine, à des fins médicinales et pour leurs parfums agréables. Cultiver des herbes dans un jardin fournit non seulement une source pratique et fraîche à ces fins, mais ajoute également de la beauté et de la biodiversité à l'espace extérieur. Pour assurer la disponibilité à long terme de vos herbes préférées, il est essentiel de les propager ou de les multiplier. Il existe plusieurs méthodes que vous pouvez utiliser pour propager les herbes, garantissant ainsi leur croissance et leur durabilité futures.
1. Graines
L’un des moyens les plus simples de propager des herbes consiste à utiliser des graines. Les graines peuvent être obtenues à partir de plantes matures ou achetées dans des jardineries ou en ligne. Pour commencer, remplissez les petits pots ou les plateaux à graines avec un terreau bien drainé. Humidifiez le sol et saupoudrez les graines sur la surface, en respectant la profondeur de plantation recommandée pour chaque herbe. Couvrez légèrement les graines avec de la terre, vaporisez la surface avec de l'eau et placez les pots ou les plateaux dans un endroit chaud et bien éclairé, de préférence près d'une fenêtre. Gardez le sol constamment humide jusqu'à ce que les graines germent, ce qui peut prendre plusieurs semaines selon l'herbe. Une fois que les plants ont développé quelques séries de vraies feuilles, ils peuvent être transplantés dans des pots plus grands ou directement dans le jardin.
2. Boutures
De nombreuses herbes peuvent être multipliées à partir de boutures. Cette méthode consiste à prendre un morceau de la plante, soit une tige ou une feuille, et à l'encourager à produire des racines et à s'établir comme un nouvel individu. Pour propager des herbes à partir de boutures, sélectionnez une plante saine et mature et coupez un morceau de 4 à 6 pouces à l'extrémité d'une tige non fleurie. Retirez les feuilles inférieures pour n'en laisser que quelques-unes au sommet. Trempez l'extrémité coupée dans une poudre ou un gel d'hormone d'enracinement pour favoriser la croissance des racines, puis insérez la bouture dans un terreau bien drainé ou un verre d'eau. Placez la bouture dans un endroit chaud et bien éclairé tout en arrosant ou en brumisant régulièrement pour maintenir l'humidité. Après quelques semaines, des racines devraient commencer à se former, signalant que la bouture s’est enracinée avec succès. À ce stade, la bouture peut être transplantée dans un récipient plus grand ou dans le jardin.
3. Division
La division est une autre méthode efficace pour propager des herbes comme la menthe, la ciboulette et l'origan. Cette méthode tire parti de la tendance naturelle de certaines herbes à produire plusieurs tiges ou touffes. Pour diviser les herbes, déterrez délicatement une plante établie et séparez soigneusement la touffe en plusieurs sections plus petites, en vous assurant que chaque section contient suffisamment de racines et de pousses. Replantez les sections divisées aux endroits souhaités, en veillant à prévoir un espacement adéquat pour la croissance. Arrosez abondamment les plants et continuez à arroser régulièrement jusqu'à ce qu'ils s'établissent dans leur nouvel emplacement.
4. Superposition
Le marcottage est une technique de propagation adaptée aux herbes à tiges flexibles, comme le thym, le romarin et la sauge. Il s’agit de plier une tige basse jusqu’au sol, d’en recouvrir une partie de terre et d’encourager la tige à produire des racines. Pour superposer des herbes, sélectionnez une tige longue et saine près de la base de la plante. Enroulez doucement la partie sélectionnée en grattant une petite section de l’écorce externe. Enterrez la section blessée dans une tranchée peu profonde, en laissant la partie restante de la tige au-dessus du sol. Ancrez la tige au sol à l'aide d'un fil en forme de U ou d'une petite pierre. Arrosez régulièrement pour maintenir l'humidité du sol et après quelques semaines, de nouvelles racines devraient commencer à émerger de la zone blessée. Une fois qu'un système racinaire important s'est développé, coupez la tige de la plante mère et transplantez la section nouvellement enracinée à son emplacement permanent.
5. Division des rhizomes
Certaines herbes, comme le gingembre et le curcuma, poussent à partir de rhizomes, qui sont des structures de tiges souterraines. Pour propager des herbes à partir de rhizomes, déterrez soigneusement le rhizome et séparez-le en morceaux, en vous assurant que chaque morceau a au moins un bourgeon ou un œil. Plantez les sections de rhizomes dans un terreau bien drainé ou directement dans le jardin, en gardant les bourgeons vers le haut et en les recouvrant légèrement de terre. Arrosez abondamment et gardez le sol constamment humide jusqu’à l’émergence de nouvelles pousses. Les rhizomes peuvent produire de nouvelles plantes année après année, contribuant ainsi à la durabilité de votre jardin d'herbes aromatiques.
Sécher et conserver les herbes
Après avoir réussi à propager ou multiplier des herbes dans votre jardin, vous souhaiterez peut-être les sécher et les stocker pour une utilisation future. Le séchage des herbes aide à préserver leurs saveurs et leurs propriétés médicinales, vous permettant d’en profiter même pendant les saisons où les herbes fraîches ne sont pas facilement disponibles. Pour sécher les herbes, récoltez-les le matin après que la rosée soit sèche mais avant la pleine chaleur de la journée. Rincez légèrement les herbes pour éliminer toute saleté ou insecte et séchez-les avec une serviette en papier. Regroupez les herbes en petits groupes et fixez-les avec une ficelle ou un élastique. Suspendez les paquets à l'envers dans un endroit chaud, sombre et bien aéré. Assurez-vous que les herbes ne sont pas exposées à la lumière directe du soleil, car cela pourrait leur faire perdre leur couleur et leur saveur. Le processus de séchage peut prendre plusieurs semaines, selon l'herbe et les conditions environnementales. Une fois les herbes complètement séchées, émiettez-les ou broyez-les en petits morceaux et conservez-les dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sombre. Les herbes séchées peuvent conserver leur puissance jusqu’à un an lorsqu’elles sont correctement conservées.
Jardins d'herbes aromatiques et jardinage durable
Les jardins d’herbes aromatiques ne sont pas seulement une source de délices culinaires et de remèdes naturels, mais contribuent également à des pratiques de jardinage durables. En cultivant et en propageant des herbes, vous pouvez réduire le besoin d’acheter des herbes produites commercialement, qui entraînent souvent des coûts environnementaux plus élevés. De plus, de nombreuses herbes ont des propriétés répulsives contre les parasites, réduisant ainsi le recours aux pesticides chimiques et favorisant un écosystème de jardin plus sain. Les herbes attirent également les insectes bénéfiques et les pollinisateurs, améliorant ainsi la biodiversité et contribuant à la santé globale du jardin. Que vous ayez un petit balcon ou une cour arrière spacieuse, créer un jardin d'herbes aromatiques et propager des herbes est une façon gratifiante et durable d'ajouter de la beauté, du parfum et de la saveur à votre espace extérieur.
Date de publication: