Les herbes sont utilisées depuis des siècles comme médecine naturelle et remèdes à base de plantes. Ils offrent une approche holistique de la guérison et peuvent être cultivés et récoltés dans les jardins d’herbes aromatiques. Dans cet article, nous explorerons les différentes façons dont les herbes peuvent être utilisées en médecine naturelle et comment les récolter et les conserver.
Que sont les herbes ?
Les herbes sont des plantes utilisées pour leurs saveurs, leurs parfums et leurs propriétés médicinales. Ce sont généralement des feuilles, des tiges ou des fleurs de plantes et sont riches en huiles essentielles et phytonutriments.
Les herbes en médecine naturelle
En médecine naturelle, les herbes sont utilisées pour améliorer et maintenir la santé, ainsi que pour prévenir et traiter diverses maladies. Ils peuvent être consommés sous forme de tisanes, de teintures, de capsules ou utilisés localement dans des crèmes et des onguents.
Tisanes
Les tisanes sont préparées en infusant des herbes fraîches ou séchées dans de l'eau chaude. Ils peuvent être fabriqués à partir d’une seule herbe ou d’une combinaison d’herbes pour créer un effet particulier. Par exemple, le thé à la camomille est connu pour ses propriétés calmantes, tandis que le thé à la menthe poivrée peut aider à la digestion.
Teintures
Les teintures sont des extraits concentrés de plantes obtenus en trempant des herbes dans de l'alcool ou du vinaigre. Ils sont généralement pris par voie orale et sont connus pour leur longue durée de conservation et leur puissance. Les teintures peuvent être préparées à la maison ou achetées dans des herboristes.
Gélules
Les capsules à base de plantes sont un moyen pratique de consommer des herbes. Ils sont fabriqués en broyant des herbes séchées en poudre et en les encapsulant. Les capsules permettent un dosage précis et sont souvent utilisées pour les herbes qui ont un goût ou une odeur prononcée.
Applications topiques
Certaines herbes peuvent être utilisées localement dans des crèmes, des pommades ou des cataplasmes pour traiter les affections cutanées, les plaies ou les douleurs musculaires. Les herbes courantes utilisées dans les applications topiques comprennent l'aloe vera, la lavande et le calendula.
Récolter et conserver les herbes des jardins d'herbes aromatiques
Les jardins d’herbes aromatiques sont un moyen fantastique de disposer d’herbes fraîches pour la médecine naturelle. Voici quelques conseils essentiels pour récolter et conserver les herbes :
Récolte des herbes
Lors de la récolte des herbes aromatiques, il est crucial de les cueillir au bon moment. La plupart des herbes atteignent leur apogée en termes de saveur et de puissance juste avant leur floraison. Récoltez les herbes le matin lorsque leurs huiles essentielles sont les plus concentrées.
Méthodes de récolte :
- Pincement : Pour les herbes à feuilles molles comme le basilic et la menthe, pincez les feuilles supérieures.
- Couper : Pour les herbes à tiges ligneuses, utilisez des ciseaux ou des sécateurs propres pour couper les tiges au-dessus d'un nœud ou d'une jointure de feuille.
- Déracinement : Certaines herbes, comme le pissenlit et la bardane, sont récoltées en déracinant la plante entière.
Sécher les herbes
Le séchage est une méthode populaire pour conserver les herbes en vue d’une utilisation ultérieure. Voici comment sécher les herbes :
- Rassemblez des herbes fraîches et attachez-les en petits paquets.
- Suspendez les paquets à l'envers dans un endroit bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Laissez les herbes sécher pendant plusieurs semaines jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et s'émiettent facilement.
- Conservez les herbes séchées dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sombre.
Congeler des herbes
Une autre option pour conserver les herbes est la congélation. Voici les étapes pour congeler les herbes :
- Lavez et séchez soigneusement les herbes.
- Coupez les herbes en petits morceaux ou laissez-les en brins.
- Placez les herbes dans des bacs à glaçons.
- Remplissez chaque compartiment d'eau ou d'huile d'olive.
- Une fois congelés, retirez les cubes d'herbes du plateau et conservez-les dans des sacs ou des contenants de congélation étiquetés.
Utiliser des herbes surgelées est un moyen pratique d’ajouter de la saveur à vos plats tout au long de l’année.
Conclusion
Les herbes jouent un rôle essentiel dans la médecine naturelle et les remèdes à base de plantes. Ils peuvent être utilisés sous diverses formes telles que des tisanes, des teintures, des capsules et des applications topiques. La récolte et la conservation des herbes des jardins d'herbes aromatiques garantissent un approvisionnement frais en herbes médicinales. Des techniques de récolte et des méthodes de séchage ou de congélation appropriées aident à préserver la saveur et la puissance des herbes pour une utilisation prolongée. L'incorporation de plantes médicinales dans votre routine de médecine naturelle peut améliorer votre bien-être et fournir des solutions efficaces aux affections courantes.
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