1. छलकने और दाग-धब्बों को तुरंत साफ करें: छलकाव और दागों को काउंटरटॉप्स, टेबल या फर्श पर न रहने दें। त्वरित कार्रवाई उन्हें जिद्दी दाग बनने से रोकेगी जिन्हें हटाना मुश्किल है।
2. सतहों को नियमित रूप से पोंछें: काउंटरटॉप्स, स्टोवटॉप्स और अन्य रसोई सतहों को रोजाना पोंछने के लिए एक कीटाणुनाशक या सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर का उपयोग करें। इससे गंदगी, ग्रीस और बैक्टीरिया के निर्माण को रोकने में मदद मिलेगी।
3. सिंक को नियमित रूप से साफ करें: प्रत्येक उपयोग के बाद सिंक को धोएं और कीटाणुरहित करें। अप्रिय गंध और बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकने के लिए बचे हुए खाद्य पदार्थों को हटा दें, नाली को साफ करें और सिंक को पोंछ दें।
4. विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करें: क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए, कच्चे मांस, पोल्ट्री, सब्जियों और अन्य सामग्रियों के लिए अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करें। हानिकारक बैक्टीरिया के स्थानांतरण को रोकने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें अच्छी तरह साफ करें।
5. रसोई के उपकरणों को साफ करें: अपने ओवन, माइक्रोवेव, रेफ्रिजरेटर और अन्य रसोई उपकरणों को उनके विशिष्ट निर्देशों के अनुसार नियमित रूप से साफ करें और बनाए रखें। इससे उनकी लंबी उम्र सुनिश्चित होगी और गंदगी और दुर्गंध को फैलने से रोका जा सकेगा।
6. कूड़े को नियमित रूप से खाली करें: अप्रिय गंध और संभावित कीट संक्रमण से बचने के लिए कूड़े का बार-बार निपटान करें। दुर्गंध को नियंत्रित रखने के लिए ढक्कन वाले कूड़ेदान का उपयोग करें।
7. अलमारियाँ और पेंट्री व्यवस्थित करें: अपनी अलमारियों और पेंट्री को नियमित रूप से साफ़ करें और व्यवस्थित करें। स्थान खाली करने और अव्यवस्था तथा खाद्य अपशिष्ट के संचय को रोकने के लिए समाप्त हो चुकी और अप्रयुक्त वस्तुओं को हटा दें।
8. भोजन को उचित तरीके से संग्रहित करें: ताजगी बनाए रखने और कीटों के संक्रमण को रोकने के लिए खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि बचे हुए भोजन का समय पर उपभोग किया जाए, उस पर लेबल लगाएं और तारीख लिखें।
9. डिशक्लॉथ और स्पंज को साफ रखें: बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए डिशक्लॉथ और स्पंज को नियमित रूप से धोएं। यदि स्पंज से बदबू आने लगे तो उसे तुरंत बदल दें।
10. एक सफाई दिनचर्या स्थापित करें: अपनी रसोई की पूरी तरह से सफाई के लिए विशिष्ट समय निर्धारित करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ अच्छी तरह से बनाए रखा गया है, फर्श को पोंछना, ओवन की सफाई और गहरी सफाई करने वाले उपकरणों जैसे कार्यों के लिए एक शेड्यूल विकसित करें।
याद रखें कि सफाई एक सतत प्रक्रिया है, इसलिए इन युक्तियों का लगातार पालन करने से आपको अपार्टमेंट की रसोई को साफ और स्वच्छ बनाए रखने में मदद मिलेगी।
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