यदि आप अपने लैंडस्केप डिज़ाइन में पाक कला और दृश्य अपील दोनों जोड़ना चाहते हैं, तो खाद्य फूलों को शामिल करना एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। खाने योग्य फूल न केवल आपके बाहरी स्थान की सुंदरता बढ़ाते हैं, बल्कि उनका उपयोग आपके व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है। इस लेख में, हम आपके लैंडस्केप डिज़ाइन में खाद्य फूलों को शामिल करने के कुछ व्यावहारिक तरीकों का पता लगाएंगे, चाहे आप खाद्य भूनिर्माण में रुचि रखते हों या पारंपरिक भूदृश्य में।
खाद्य भूदृश्य
खाद्य भूदृश्य-चित्रण एक ऐसी अवधारणा है जो पारंपरिक भू-दृश्य-चित्रण की सौंदर्यवादी अपील को वनस्पति उद्यान की कार्यक्षमता के साथ जोड़ती है। इसमें आपके लैंडस्केप डिज़ाइन में खाद्य फूलों सहित खाद्य पौधों को शामिल करना शामिल है। ऐसा करने के कुछ व्यावहारिक तरीके यहां दिए गए हैं:
- सही फूल चुनें: अपने परिदृश्य के लिए खाने योग्य फूलों का चयन करते समय, ऐसी किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो खाने के लिए सुरक्षित हों। कुछ सामान्य खाद्य फूलों में पैंसिस, नास्टर्टियम, मैरीगोल्ड्स और कैलेंडुला शामिल हैं। ये फूल न केवल सुंदर दिखते हैं, बल्कि सलाद, डेसर्ट या गार्निश के रूप में उपयोग किए जाने पर व्यंजनों में एक अनोखा स्वाद भी जोड़ते हैं।
- फूलों की क्यारियाँ और सीमाएँ बनाएँ: निर्दिष्ट फूलों की क्यारियों में या अपने बगीचे की सीमाओं के किनारे खाने योग्य फूल लगाना उन्हें अपने परिदृश्य में शामिल करने का एक शानदार तरीका है। देखने में आकर्षक प्रदर्शन बनाने के लिए समान रंगों या पूरक रंगों वाले फूल लगाने पर विचार करें।
- अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं: खाद्य फूलों को अपने परिदृश्य में शामिल करने का एक और व्यावहारिक तरीका उन्हें अन्य खाद्य पौधों के साथ मिलाना है। यह आपके बगीचे के बिस्तरों या कंटेनरों में सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ फूल लगाकर किया जा सकता है। यह न केवल आपके बगीचे में विविधता जोड़ता है बल्कि परागणकों को विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोत भी प्रदान करता है।
- वर्टिकल गार्डनिंग: यदि आपके पास सीमित जगह है, तो वर्टिकल गार्डनिंग एक व्यावहारिक समाधान हो सकता है। आप हैंगिंग टोकरियों, वर्टिकल प्लांटर्स या जाली में नास्टर्टियम या वॉयलेट जैसे खाने योग्य फूल उगा सकते हैं। इससे न केवल जगह बचती है बल्कि एक अद्वितीय दृश्य आकर्षण भी पैदा होता है।
- खाद्य फूलों को ग्राउंड कवर के रूप में उपयोग करें: कुछ खाद्य फूल, जैसे थाइम-लीव्ड स्पीडवेल या क्रीपिंग थाइम, का उपयोग आपके परिदृश्य में ग्राउंड कवर के रूप में किया जा सकता है। वे न केवल अपने रंग-बिरंगे फूलों से दृश्य रुचि प्रदान करते हैं, बल्कि खरपतवार और कटाव को नियंत्रित करने के व्यावहारिक तरीके के रूप में भी काम करते हैं।
पारंपरिक भूदृश्य
यदि आपके पास पारंपरिक परिदृश्य है लेकिन फिर भी आप खाने योग्य फूलों को शामिल करना चाहते हैं, तो समग्र डिजाइन से समझौता किए बिना ऐसा करने के व्यावहारिक तरीके हैं। यहाँ कुछ विचार हैं:
- कंटेनरों में खाने योग्य फूल लगाएं: मौजूदा डिज़ाइन को बाधित किए बिना अपने परिदृश्य में खाने योग्य फूल जोड़ने के लिए कंटेनरों का उपयोग करना एक आसान तरीका है। आप सजावटी गमले या प्लांटर्स चुन सकते हैं जो आपके बाहरी स्थान के समग्र सौंदर्यशास्त्र के पूरक हों। इस तरह, आप केंद्र बिंदु या दृश्य रुचि बनाने के लिए कंटेनरों को आसानी से इधर-उधर ले जा सकते हैं।
- फूलों की सीमाएँ बनाएं: आप पैदल मार्गों के किनारे या अपने परिदृश्य में विशिष्ट क्षेत्रों के आसपास खाने योग्य फूलों की सीमा बना सकते हैं। यह आपके पारंपरिक भूदृश्य की साफ़-सफ़ाई और संरचना को बनाए रखते हुए रंग और दृश्य अपील का एक पॉप जोड़ता है।
- मौजूदा फूलों की क्यारियों में खाने योग्य फूल जोड़ें: यदि आपके परिदृश्य में फूलों की क्यारियाँ हैं, तो मौजूदा मिश्रण में कुछ खाने योग्य फूल जोड़ने पर विचार करें। सजावटी पौधों के बीच खाने योग्य फूल लगाने से एक दृश्यात्मक आश्चर्यजनक प्रदर्शन तैयार हो सकता है। बस ऐसे खाद्य फूलों का चयन करना सुनिश्चित करें जो मौजूदा पौधों की बढ़ती परिस्थितियों और रखरखाव आवश्यकताओं के अनुकूल हों।
- दोहरे उद्देश्य वाले पौधों पर ध्यान दें: कुछ पौधे, जैसे लैवेंडर या रोज़मेरी, सजावटी मूल्य और पाक उपयोग दोनों हैं। इन दोहरे उद्देश्य वाले पौधों को अपने लैंडस्केप डिज़ाइन में शामिल करके, आप उनकी सुंदरता का आनंद ले सकते हैं, साथ ही पाक प्रयोजनों के लिए उनके स्वादिष्ट फूलों या पत्तियों की कटाई भी कर सकते हैं।
अंत में, अपने लैंडस्केप डिज़ाइन में खाने योग्य फूलों को शामिल करने से आपके बाहरी स्थान में पाक और दृश्य दोनों तरह की अपील जुड़ सकती है। चाहे आप खाद्य भूदृश्य-चित्रण या पारंपरिक भू-दृश्य-चित्रण का अभ्यास कर रहे हों, इन फूलों को अपने डिज़ाइन में शामिल करने के व्यावहारिक तरीके हैं। सही फूलों का चयन करके, फूलों की क्यारियाँ या बॉर्डर बनाकर, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर, ऊर्ध्वाधर बागवानी का उपयोग करके, या उन्हें कंटेनरों और मौजूदा फूलों की क्यारियों में शामिल करके, आप अपने परिदृश्य के समग्र सौंदर्यशास्त्र को बढ़ाते हुए खाद्य फूलों के लाभों का आनंद ले सकते हैं।
प्रकाशन तिथि: