U svijetu vrtlarstva postoji nekoliko dobro poznatih biljaka s kojima je većina ljudi upoznata, poput bosiljka, metvice i ružmarina. Međutim, postoje i mnoge jedinstvene i manje poznate biljke koje vrijedi uzgajati. Ove biljke ne samo da dodaju zanimljive okuse i mirise vašim jelima, već nude i nekoliko zdravstvenih prednosti. Evo nekih od tih manje poznatih biljaka:
1. Matičnjak
Matičnjak, poznat i kao Melissa officinalis, višegodišnja je zeljasta biljka mirisa na limun. Često se koristi u čajevima i desertima, a poznat je po svojim umirujućim učincima. Može se uzgajati u posudama ili u zemlji, a zahtijeva dobro drenirano tlo i djelomičnu sjenu.
2. Stevija
Stevia, poznata i kao Stevia rebaudiana, prirodni je zaslađivač i zamjena za šećer. To je višegodišnja zeljasta biljka koja se često koristi za zaslađivanje pića i slastica. Biljke stevije trebaju sunčano mjesto i dobro drenirano tlo. Lišće ove biljke može se osušiti i samljeti u prah za praktičnu upotrebu.
3. Ljupčac
Ljupčić, poznat i kao Levisticum officinale, višegodišnja je zeljasta biljka jakog okusa nalik celeru. Može se koristiti u juhama, varivima i salatama. Biljke ljupka preferiraju puno sunce ili djelomičnu sjenu i vlažno tlo. Mogu narasti prilično visoko, dosežući i do 6 stopa, stoga osigurajte dovoljno prostora za njihov rast.
4. Vijetnamski korijander
Vijetnamski korijander, također poznat kao Persicaria odorata, biljka je snažnog, ljutog okusa. Često se koristi u vijetnamskoj, tajlandskoj i malezijskoj kuhinji. Ova biljka preferira tropsku klimu i obično se uzgaja u posudama ili visećim košarama. Zahtijeva djelomičnu sjenu i vlažno tlo.
5. Epazot
Epazote, također poznat kao Chenopodium ambrosioides, je meksička biljka jakog, ljutog okusa. Često se koristi u meksičkoj i srednjoameričkoj kuhinji, osobito u jelima od graha, jer pomaže smanjiti plinove i poboljšati probavu. Epazote dobro raste na punom suncu i dobro dreniranom tlu.
6. Limun Verbena
Limunska verbena, poznata i kao Aloysia citrodora, grmolika je biljka s jakim mirisom limuna. Često se koristi u čajevima i desertima zbog svog osvježavajućeg okusa. Biljke limunske verbene uspijevaju na punom suncu i dobro dreniranom tlu. Mogu se uzgajati u kontejnerima ili u zemlji.
7. Zimnica
Zimnica, također poznata kao Gaultheria procumbens, višegodišnja je zeljasta biljka koja miriše na kombinaciju metvice i bobičastog voća. Često se koristi za aromatiziranje bombona, žvakaćih guma i pića. Zimske biljke vole djelomičnu sjenu i vlažno, kiselo tlo. Mogu se uzgajati u posudama iu zemlji.
8. Salata Burnet
Salata Burnet, također poznata kao Sanguisorba minor, višegodišnja je zeljasta biljka blagog okusa nalik krastavcu. Listovi se često koriste u salatama i hladnim jelima. Salata burnet preferira puno sunca nego djelomičnu sjenu i dobro drenirano tlo. Može se uzgajati u kontejnerima ili u zemlji.
9. Mačja metvica
Mačja metvica, poznata i kao Nepeta cataria, višegodišnja je zeljasta biljka koja je dobro poznata po svom djelovanju na mačke. No, također se koristi u čajevima i tradicionalnoj medicini jer ima umirujuća svojstva. Biljke mačje metvice preferiraju puno sunce nego djelomičnu sjenu i dobro drenirano tlo. Mogu se uzgajati u kontejnerima ili u zemlji.
10. Meksički estragon
Meksički estragon, poznat i kao Tagetes lucida, višegodišnja je zeljasta biljka okusa sličnog tradicionalnom estragonu. Često se koristi u meksičkoj i latinoameričkoj kuhinji. Ova biljka preferira puno sunca i dobro drenirano tlo. Može se uzgajati u kontejnerima ili u zemlji.
Zaključak
Iako postoje mnoge dobro poznate biljke koje se obično uzgajaju u vrtovima s biljem, vrijedi razmotriti neke jedinstvene i manje poznate biljke zbog njihovih zanimljivih okusa i zdravstvenih prednosti. Matičnjak, stevija, ljupčac, vijetnamski korijander, epazot, limunska verbena, zimzelen, salatni gorjak, mačja metvica i meksički estragon samo su neki od primjera takvih biljaka. Ne zaboravite osigurati odgovarajuće uvjete za uzgoj, kao što su sunčeva svjetlost, vrsta tla i zahtjevi za vlagom, kako biste osigurali uspjeh ovih biljaka u svojim vrtlarskim nastojanjima.
Uzgajajući ovo jedinstveno bilje, možete proširiti svoj kulinarski repertoar i istražiti nove okuse dok uživate u procesu vrtlarenja. Bilo da ih odlučite uzgajati u posudama ili u zemlji, zasigurno će vašim jelima dodati dašak svježine i jedinstvenosti.
Datum objave: