Esistono diversi modi in cui le strutture educative possono essere progettate per promuovere un accesso equo a opzioni alimentari sane e convenienti per tutti i membri della comunità: 1.
Creare orti scolastici: creare un'area nella scuola in cui è possibile allestire un orto per coltivare frutta fresca e verdure. Fornire agli studenti l'opportunità di piantare, coltivare e raccogliere alimenti dall'orto. Questo non solo fornisce agli studenti prodotti freschi, ma promuove anche sane abitudini alimentari.
2. Incorporare il cibo nel curriculum: incorporare l'educazione alimentare e nutrizionale nel curriculum in tutte le materie. Ad esempio, gli studenti possono conoscere i benefici di un'alimentazione sana, come preparare pasti e spuntini sani e come fare scelte alimentari sane.
3. Fornire opzioni alimentari sane nelle mense scolastiche: collaborare con i venditori di cibo o assumere un nutrizionista per sviluppare opzioni di pasti sani e convenienti nella mensa scolastica. Questo può includere frutta e verdura fresca, cereali integrali e proteine magre.
4. Implementa distributori automatici salutari: sostituisci i distributori automatici tradizionali con distributori automatici salutari che offrono snack nutrienti come frutta fresca, barrette di cereali e mix di trail.
5. Impegnarsi con agricoltori e fornitori locali: lavorare con agricoltori e fornitori locali per stabilire relazioni che possano fornire prodotti freschi e altre opzioni alimentari sane alla comunità scolastica.
6. Creare una dispensa alimentare: istituire una dispensa alimentare all'interno della scuola che fornisca cibi sani agli studenti e alle loro famiglie che soffrono di insicurezza alimentare.
7. Organizza eventi di cucina: ospita eventi di cucina che insegnano agli studenti e alle loro famiglie come preparare pasti sani utilizzando ingredienti economici e accessibili.
Nel complesso, è importante essere creativi e innovativi quando si stabilisce un accesso equo a opzioni alimentari sane e convenienti nelle strutture educative. Con le giuste strategie e i partner della comunità, tutti i membri della comunità possono avere accesso a cibi sani e nutrienti.
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