Un materiale a cambiamento di fase è una sostanza che può assorbire e rilasciare grandi quantità di energia termica (calore) durante la sua transizione di fase da solido a liquido o da liquido a gas, e viceversa, a una temperatura relativamente costante.
Durante questa trasformazione, il materiale subisce un cambiamento nella sua struttura e disposizione molecolare, con conseguente assorbimento o rilascio di energia termica, mentre la sua temperatura rimane pressoché costante. Questa caratteristica rende i materiali a cambiamento di fase utili in varie applicazioni che coinvolgono l'accumulo di energia termica e la gestione del calore.
I materiali a cambiamento di fase hanno un'elevata capacità di accumulo di calore e possono immagazzinare o rilasciare energia termica in modo molto più efficiente rispetto ai materiali tradizionali. Possono essere utilizzati per regolare e stabilizzare le temperature in vari sistemi, come l'isolamento degli edifici, la gestione termica nell'elettronica, i dispositivi di accumulo dell'energia e persino in applicazioni specifiche come abbigliamento o imballaggi speciali.
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