Quando si parla di paesaggistica, molte persone pensano a piante e fiori ornamentali che aumentino l'attrattiva visiva dei loro spazi esterni. Tuttavia, vi è una tendenza crescente verso l’inclusione di piante commestibili nei progetti paesaggistici. Questa pratica, nota come paesaggio commestibile, consente ai proprietari di casa di creare splendidi giardini che forniscono anche una fonte di frutta, verdura ed erbe aromatiche coltivate in casa. Inoltre, gli orti sono un modo popolare per coltivare una varietà di piante commestibili.
Paesaggio commestibile
Il paesaggio commestibile è un approccio al giardinaggio che unisce bellezza e funzionalità. Si tratta di selezionare e incorporare piante ed erbe commestibili nei progetti paesaggistici tradizionali. In questo modo, i proprietari di casa possono creare un giardino visivamente gradevole che produce anche un abbondante raccolto di colture commestibili.
Uno dei principali vantaggi del giardinaggio commestibile è la capacità di utilizzare lo spazio esterno in modo efficiente. Invece di dedicare un’area separata esclusivamente all’orticoltura, le piante commestibili possono essere perfettamente integrate negli elementi paesaggistici esistenti. Ciò consente ai proprietari di casa di sfruttare meglio il proprio giardino godendo allo stesso tempo della bellezza delle piante commestibili.
Piante commestibili comuni per l'abbellimento
Esistono numerose piante commestibili che possono essere incorporate nei progetti paesaggistici. Ecco alcuni esempi comuni:
- Alberi da frutto: alberi da frutto come meli, peri, peschi e ciliegi forniscono sia ombra che un delizioso raccolto di frutti.
- Cespugli di bacche: I cespugli di bacche come il mirtillo, il lampone e la mora aggiungono colore e consistenza al paesaggio producendo bacche dolci e succose.
- Erbe: molte erbe possono essere utilizzate nel paesaggio, come rosmarino, basilico, timo e menta. Non solo forniscono aromi unici ma sono ottimi anche per usi culinari.
- Verdure: verdure come lattuga, cavoli, peperoni e pomodori possono essere piantate in aiuole o incorporate in contenitori decorativi.
- Fiori commestibili: alcuni fiori, come i nasturzi, le viole e la calendula, non sono solo visivamente sbalorditivi ma possono anche essere utilizzati in insalate e altri piatti.
Questi sono solo alcuni esempi e le opzioni per le piante commestibili nel paesaggio sono praticamente infinite. È importante scegliere piante adatte al clima e alle condizioni di crescita per garantire il loro successo nel paesaggio.
Vantaggi del paesaggio commestibile
Ci sono diversi vantaggi nell’incorporare piante commestibili nel tuo paesaggio:
- Cibo fatto in casa: il paesaggio commestibile ti consente di coltivare frutta, verdura ed erbe fresche e biologiche direttamente nel tuo giardino.
- Risparmio sui costi: coltivare il proprio cibo può portare a notevoli risparmi sui costi rispetto all’acquisto di prodotti dal supermercato.
- Sostenibilità: coltivando il tuo cibo, riduci l'impronta di carbonio associata al trasporto e all'imballaggio dei prodotti acquistati in negozio.
- Benefici per la salute: la frutta e la verdura coltivate in casa sono spesso più nutrienti poiché vengono raccolte al massimo della maturazione.
- Attrattiva del marciapiede migliorata: le piante commestibili possono aggiungere interesse visivo e bellezza al tuo paesaggio, migliorando l'attrattiva generale del marciapiede della tua proprietà.
- Benefici ambientali: il paesaggio commestibile promuove la biodiversità, attira gli impollinatori e contribuisce a un ecosistema complessivamente più sano.
Orti
Oltre al giardinaggio commestibile, gli orti sono un altro modo popolare per coltivare una varietà di piante commestibili. Mentre il paesaggio commestibile si concentra sull’integrazione delle piante commestibili nei paesaggi esistenti, gli orti sono spazi dedicati esclusivamente alla coltivazione di verdure ed erbe aromatiche.
Gli orti possono essere allestiti in vari formati, tra cui aiuole rialzate, filari tradizionali o anche giardini in contenitore. La scelta dipende dallo spazio disponibile e dalle preferenze personali del giardiniere.
Similmente al paesaggio commestibile, gli orti offrono numerosi vantaggi come l'accesso a prodotti freschi e biologici, risparmi sui costi e la soddisfazione di coltivare il proprio cibo.
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