1. 직접 판매: 파머스 마켓과 식품 허브는 일반적으로 지역 농민과 소비자 간의 직접 판매를 포함하여 생산자는 상품에서 공정한 이익을 얻고 소비자는 신선한 현지 재배 식품에 접근할 수 있습니다.
2. 제철 농산물: 이러한 시장은 종종 지역에서 재배되거나 자란 제철 농산물을 제공하는 데 초점을 두어 신선하고 영양가 있으며 저렴한 식품에 대한 소비자의 접근성을 높입니다.
3. 커뮤니티 참여: 파머스 마켓과 푸드 허브는 종종 농부, 소비자 및 기타 지역 조직을 포함한 전체 커뮤니티를 참여시킵니다. 이것은 지역 농업을 촉진하면서 강력한 관계와 공동체 의식을 구축하는 데 도움이 됩니다.
4. 환경적 지속 가능성: 많은 식품 허브와 농민 시장은 유기농법과 같은 저영향 농업 기술의 사용을 장려하고 현지에서 공급되고 재활용된 재료의 사용을 촉진함으로써 환경적으로 지속 가능한 관행의 중요성을 강조합니다.
5. 교육 및 아웃리치: 많은 농촌 식품 허브 및 농민 시장은 소비자가 식품 재배, 준비 및 보존에 대해 더 많이 배울 수 있도록 교육 프로그램, 요리 교실 및 시연을 제공합니다. 이것은 또한 식품 품질, 영양 및 지역 농업의 중요성에 대한 지역 사회 인식을 구축하는 데 도움이 됩니다.
6. 소농 지원: 소농이 제품을 판매할 수 있는 플랫폼을 제공함으로써 파머스 마켓과 푸드 허브는 지역 경제를 지원하고 소규모 농장과 가족 농장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
7. 접근 가능한 가격: 식품 허브와 농민 시장은 종종 신선한 현지 농산물에 대해 저렴한 가격을 제공하여 저소득 가정이 영양가 있는 식품 옵션에 쉽게 접근할 수 있도록 합니다.
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