De aanbevolen capaciteit voor hotelrestaurants kan variëren, afhankelijk van verschillende factoren, zoals de grootte van het hotel, de doelmarkt en het specifieke restaurantconcept. Een algemene richtlijn is echter om ongeveer 1,5-2 vierkante meter (16-21 vierkante voet) per stoel toe te wijzen. Deze richtlijn zorgt ervoor dat er voldoende ruimte is voor gasten om comfortabel te bewegen, terwijl ook een optimale tafelplaatsing en manoeuvreerbaarheid van het personeel mogelijk is. Daarnaast is het raadzaam om rekening te houden met de lokale regelgeving en brandveiligheidscodes die specifieke eisen kunnen stellen aan de zitcapaciteit. Het wordt aanbevolen om ontwerpers, architecten of branche-experts te raadplegen om de juiste zitcapaciteit te bepalen op basis van de unieke omstandigheden van uw hotel.
Publicatie datum: