Det er flere måter byplanleggere kan løse problemer med matusikkerhet på:
1. Øke tilgangen til sunne matalternativer: Byplanleggere kan samarbeide med lokale myndigheter og samfunnsorganisasjoner for å øke tilgjengeligheten av sunne matalternativer i matørkener og lavinntektsområder. Dette kan inkludere å øke antallet dagligvarebutikker og bondemarkeder i disse områdene, i tillegg til å fremme felleshager og matkooperativer.
2. Forbedre transportalternativer: Mangel på transport er en stor barriere for å få tilgang til sunn mat i mange byområder. Byplanleggere kan arbeide for å forbedre alternativene for offentlig transport, samt fremme sykkel- og gåinfrastruktur, for å gjøre det lettere for innbyggerne å få tilgang til dagligvarebutikker og bondemarkeder.
3. Støtt lokal matproduksjon: Byplanleggere kan samarbeide med lokale myndigheter og samfunnsorganisasjoner for å støtte lokal matproduksjon. Dette kan inkludere å fremme urbant landbruk, samfunnshager og takhager, samt støtte lokale matbedrifter og restauranter.
4. Lær innbyggerne om sunn mat: Byplanleggere kan samarbeide med lokale myndigheter og samfunnsorganisasjoner for å gi utdanning og ressurser om sunn mat. Dette kan inkludere ernæringsutdanningsprogrammer, matlagingskurs og felleskjøkken.
5. Ta tak i underliggende sosioøkonomiske problemstillinger: Byplanleggere kan også jobbe for å ta tak i underliggende sosioøkonomiske problemstillinger som bidrar til matusikkerhet, som fattigdom, ulikhet og mangel på rimelige boliger. Dette kan inkludere å gå inn for politikk som støtter rimelige boliger, levelønn og sosiale sikkerhetsnett.
Publiseringsdato: