O desenho urbano tem o potencial de melhorar o acesso a opções de alimentos saudáveis para residentes de baixa renda de várias maneiras:
1. Políticas de zoneamento e uso do solo podem encorajar o desenvolvimento de mercearias, feiras livres e hortas comunitárias em bairros de baixa renda. Isso pode aumentar a disponibilidade e acessibilidade de frutas e vegetais frescos.
2. A infraestrutura de transporte pode ser projetada para facilitar o acesso dos residentes a opções de alimentação saudável. Por exemplo, ciclovias e caminhos para pedestres podem tornar mais fácil para os residentes irem a pé ou de bicicleta até mercearias e feiras livres.
3. O projeto de espaços públicos pode promover uma alimentação saudável ao fornecer espaços para hortas comunitárias, aulas de culinária ao ar livre e programas de educação nutricional.
4. O envolvimento e a divulgação da comunidade podem ajudar a aumentar a conscientização e criar apoio para iniciativas de alimentação saudável. Isso pode incluir programas para incentivar a alimentação saudável entre moradores de baixa renda e parcerias com produtores locais e produtores de alimentos.
No geral, o desenho urbano pode desempenhar um papel importante na melhoria do acesso a opções de alimentação saudável para residentes de baixa renda, criando um ambiente que apoie uma alimentação saudável e promova o envolvimento e o empoderamento da comunidade.
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