1. Безопасность. Во время стихийных бедствий обеспечение безопасности пищевых продуктов и напитков имеет решающее значение. Чистая вода, надлежащее хранение и санитария необходимы для предотвращения болезней пищевого происхождения.
2. Пищевая ценность. Жертвам стихийных бедствий часто требуется больше питательных веществ, чем обычно, из-за стресса, физических нагрузок и других факторов. Дизайн продуктов питания и напитков должен быть направлен на обеспечение адекватного питания для удовлетворения их потребностей.
3. Доступность. В условиях стихийных бедствий крайне важно обеспечить доступность продуктов питания и напитков, которые легко приготовить и легко транспортировать. Это может быть достигнуто за счет использования упаковки и контейнеров для сыпучих материалов.
4. Культурная приемлемость. Жертвы стихийных бедствий могут принадлежать к разным культурам, и им могут потребоваться продукты, знакомые и приемлемые для них. Поэтому дизайн продуктов питания и напитков должен учитывать культурные предпочтения и диетические ограничения.
5. Низкая стоимость: в случае стихийных бедствий ресурсы часто ограничены, поэтому дизайн продуктов питания и напитков должен быть недорогим и доступным.
6. Устойчивое развитие. Устойчивое развитие должно быть неотъемлемой частью дизайна продуктов питания и напитков при стихийных бедствиях. Это предполагает использование местных и сезонных ингредиентов, а также минимизацию отходов и воздействия на окружающую среду.
7. Участие сообщества. Участие сообщества в процессе разработки продуктов питания и напитков может помочь обеспечить соответствие продуктов питания и напитков потребностям сообщества.
Дата публикации: